28BAL

寒い～、寒いです。

鎌倉は寒いです。盆地なので～

今夜はこちらへ

鎌倉駅より徒歩12分

28BAL(ニャアバル)へ

古民家を改装したお店です。


何のお店なんだろう？っと
黒板を良く見ると、看板にODENとちょこっと書いてありました
ここは、おでんBALのお店なんですって！
外観からしておしゃれです


お店のなかも、アメリカンアンティークの内装でとってもおしゃれ。

どうやら、内装屋さんが経営しているお店のようで、お店の照明や小物には値札がついていて販売されていました。



カウンターがあるお店ってドキドキするけど、
つい、カウンターに座って料理を作っているところを見ちゃいます
料理を作っているところをそのまんま見れるから、楽しいし、勉強になるんですよね…
お店の人との会話も楽しめるのもいいとろこですね。

お店のお兄さんもカッコ良かったなぁ…


最初の飲み物は、冷えた体を暖めるために熱燗を注文しました。



そして、牛スジ煮込みを注文。
塩味でさっぱり。お肉も柔らか～



28BAL看板メニューのおでんを注文。
つくね…　手作りで臭みがなくほわほわ。
がんもどき…人参、枝豆、昆布、ごぼうが入っていて彩りがとてもキレイ。
大根…お出しが染み込んでいて口の中でトロける。
里芋…味しっかり、でも形はキレイ。
毘沙門寺厚揚げ…九州の厚揚げとのこと。
初めて食べました‼



二杯目は、山廃仕込み秋田県の雪の茅舎。
香りがよく上品なお酒。
グラスで頂きました。



相方は、景虎は新潟県のお酒。
飲みやすい辛口。こちらもグラスで上品に。


北あかりのフレンチポテト～塩辛バターかけ～
塩辛をバターでサッと炒めて、揚げたてのフレンチポテトにかけたもの。
北あかりがもっちりとしていて、素材が生きてました❗　←これ、真似したい！



お店の照明は少し暗めで、居心地もいいし、音楽も心地よいので、つい長居してしまいます。

アンティークでおしゃれな内装で、おでん屋というギャップがまたいいです。

おでんも関西風の薄味で美味しいので、また行きたいなぁ。

28BAL
神奈川県鎌倉市材木座1-6-22
0467-33-5928



【サンプルモニター】マヌカハニーUMF10+トライアル5個10名！レシピモニター