みんなと焼肉なう
いつもお客様に美味しいモノをご馳走になる度に
お連れ様が「いいなー(´ε｀；)」って仰るので
ほな二人で行ってみますかと。
仕事が休みだけど
家の前からバスに揺られて
職場近くのお寿司屋さんに食べに行ってきましたん♪
カウンターと個室一室の小さなお店なんだけど
あるこ一行は個室でーつ(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
とりあえずおまかせコースでビールを注文し、
数分後、最初に出てきたのは出てきたお通しはもずく。
本わさびが効いてて、今日の暑さにピッタリ～♪
あーんど毛ガニさん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
かつおだしと柚子がほんのり香るカニ酢で
繊細な毛ガニの甘みが数段UP♪
日本酒飲みたくなるお味ｗヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨ
お次はカレイとアジのお刺身～Ψ(｀∀´)Ψ
カレイはかぼすと塩で、アジは分葱と生姜の特製醤油でいただきましたん(・´з`・)
カレイのはち切れんばかりの身と、脂がのったアジ最高でつ♪
続いて季節の肴・蒸しアワビ＆タコの柔らか煮。
ほーんと柔らかく蒸されたアワビは
素材本来の味が引き出されてましたーん♪
それとは打って変わってタコさんは
あごの力が要らないぐらい
柔らかくて、お口の中で溶けていく～ヮ(ﾟдﾟ)ォ!
アワビ独特の風味を生かした薄味と
タコのしっかりめの味付けとで
真逆の味を同時に楽しみましたん(*´ω｀*)
一品ものは国産天然鰻の串焼き。
先日も活き鰻を食べに行ったんですが～
これがまた美味！
とにかく弾力が凄いの♪
控えめな山椒と・・・この甘味は藻塩かな？ってな柔らかい味付けで
鰻の甘さが存分に感じられますの♪
もうね、お連れさんと悶絶しましたね、ええ(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ
追加でもう一本ほしかったぐらいｗ
そーしーてー茶わん蒸し♪
ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!
実は以前２回ほどウニが乗った茶わん蒸し（１回目は中華、２回目は関内他店）で
あまりいい思い出がなかったので怖かったのですがー
こちらこだわりの紫ウニらしく(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
生臭さは皆無だし、粒のしっかりした食感がこれまた( ・∀・)ｲｲ!!
具は白身魚とウニだけなんだけど、
手間暇かけたであろうほんのりな出汁の風味がたまりませーん(*´з`)
ここまででかなり満腹なんですがｗ
やっぱり来ますよ握り10貫！ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?
脂と歯ごたえが絶妙な中トロ、深みのある赤身、ぷりぷりの・・・白身魚わからんw
イカはちょっぴり普通(；´∀｀)、キリッとしっかり目に〆られた小肌
さっきの蒸されたものとは違って
上品な甘い粒感に新鮮さを感じる紫ウニ、濃厚な筋子、
脂ノリノリの肉厚イワシにふっくらとろけるアナゴ、ちょっと苦手だけど甘い玉子ー！ｗ
シャリの量・硬さも丁度いい♪
しかもこちらのお店、今では少なくなったけど
江戸前を代表する赤酢を使ったシャリなんですよー♪
赤酢のまろやかな風味は素材の味を引き立てるし
ほんのりと感じる甘みを楽しむために
醤油はほんの少しじゃないともったいない、まぢで！(≧▽≦)
同時に忘れちゃならないお椀は大ぶりのあさりが到着～。
余計なものは入ってません的な、あさりの出汁と海の味というか潮の味！
あさりも肉厚だし美味しすぎる～！！･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
最後にほおずき～。
何？ほおずきって食べられるの！？(ﾟдﾟ)！
これ、熟れた実をぐにぐにして中身出して遊ぶんじゃないの？
でも食べたら薄味のフルーツトマトのような
なんともさっぱりした美味しさ(ﾟ∀ﾟ)
自称ぐるめなあるこさんが知らなかったなんて！（嘘
ほおずきさん、こんな美味しいなんて知らずにスミマセン(´・ω・｀)
ただね、こんなに食べたら
確実に満腹死ｗ
しましたん(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
いあ～、でもいい店はやっぱり美味い♪
以前インドのとらさんと行った築地の寿司屋もそうだけど
寿司をはじめとして日本料理と言われるものって
素材の味を生かすのがホント上手だなって感じたぁ(ﾉ´∀｀*)
こういうお店で、器やテーブルに飾られた生花、清潔感
大将や店員さんの話術もだけど、客と店主の「間」なんかをを見てると
トータルで「食」を楽しめる日本ってホントいいなって思う♪
味が良くても接客がダメってのもたまにあるしね(´ε｀；)
しかし久しぶりにいいお店に出会ったなぁ♪
ぱちで負けたと思えば
こんな美味しい思いして二人で30kなら安い？ｗ
いあ高いだろｗ
とはいえ、翌日には全部出ちゃうんですがね （ぉぃｗ
Σ(ﾟ∀´(┗┐ヽ(・∀・ )ﾉｲｳﾅﾊﾞｶ!
大将♪
美味しい会話とお料理、ご馳走さまでしたん♪(≧▽≦)
みなとみらいなう。
風があって気持ちいいし、
日本丸きれいだなぁ♪
たまには地元をお散歩するのもいいな(^∇^)
休みだけど仕事場近くで寿司～