昔、代々木上原のgrisというお店が好きで
よく行っていた。
数年前にシェフが代わったタイミングで
一度grisを訪れたが、
その新しいシェフが鳥羽シェフだった。
彼が使う素材ひとつひとつには
ストーリーがあり、
熱心に本人が語って下さっていたことを
今でもよく覚えている。
お料理に対するこだわりはすごいという印象。
程なくしてレストランの名前が
grisからsioに変わり、
早い段階で
ミシュランガイド東京から一つ星を獲得し、
だんだんと予約が取れにくくなっていった。
そして新型コロナにより
行動制限がされ、お気に入りの代々木上原のお店から
足が遠のいてしまった。
その間、鳥羽シェフはメディアに
紹介されて、大人気に。
行動制限が解除されてから
何度かお店を予約しようと思ったが、
常に満席で全く行けない状態が続いていた。
が、
なんと、
あのガストが鳥羽シェフとコラボ！
ということで今日、行ってきた。
前菜にシュリンプサラダ、スープはコーンポタージュ、
メインは感動ハンバーグ、そしてデザートにグラスショートケーキ。
先着順でもらえるオリジナルタオルハンカチ付きで
「感動ハンバーグコース」1,699円
これにドリンクバーを追加し、
夫はオーバー60歳なので
すかいらーくのグループ店舗で使える
プラチナパスポートを使って5％引きに。
2人で合計4,156円。
ファミレスでコース料理、ドリンクバー付きで
このお値段。
夫は客層を考えると高いと言うが、
とてもおいしかったし、
私は満足度を考えると断然お手頃だと思う。
(原材料のコストも上昇しているだろうし)
高田馬場店に行ったが、
特に年配の男性店員さんの感じがよく、
とても良いサービスを提供している
企業努力に感謝！
ご興味ある方は是非行ってみて！
