卵アレルギー

お子様に卵アレルギーがあった方、ある方に質問です。
3歳の頃、卵ボーロでアナフィラキシーになり、当時の先生から数値が高いから負荷試験も様子みようと言われたままで、今年で6歳になり卵がまだ全量食べれません。
病院を変えて、検査をして、卵黄15gまで食べれています。
6歳で90%の子が治ると言われています。それは3歳から少しずつ食べさせていればの話しのようで、アナフィラキシー後、完全除去をしていた為、我が子が食べれないままなんじゃないかと自分を責めています。
完全除去していた方でもお子様が食べられるようになったエピソードなどあれば教えて頂きたいです。