ブログネタ：ビーフシチューVSクリームシチュー
参加中私はビーフシチュー 派！
だんぜんビーフシチュー
ですね♪ビーフシチューって、自分でもデミグラスソースから作るんですけど、お店で食べても、そのお店のこだわりが感じられるのでとーっても大好きです
私が作るビーフシチューは、煮込む具材は、みじん切りしてきつね色に焼いた玉ねぎと、牛スネ肉、ニンニクとローリエとたーっぷりの赤ワインくらいかな
その他の野菜(ブロッコリー・ホウレンソウ・ニンジン)などは、別で茹でて、耐熱皿に盛りつけて、煮込んだシチューを上からかけて、オーブンで焼きます
私の家の隠し味は、醤油とコーヒーですね
クリームシチューは、全然作らないのですが、新宿のアカシヤ
さんのロールキャベツシチューが大好きで、それにまねた料理をいつも作ってます
下の写真は、アカシヤさんのロールキャベツシチュー
一度食べてみて下さい
最後になりますが、
東京でビーフシチューがおいしい洋食屋さんを誰か教えてくださーい
- ビーフシチューVSクリームシチュー
- ビーフシチュー
- クリームシチュー
