3月30日
肉じゃが
エノキとベーコンとコーンの炒め物
フジッリのマヨサラダ
3月31日
麻婆豆腐
塩鮭(もやしと小松菜のナムルを添えて)
高菜炒め
なんだ~、麻婆豆腐の出現率が高い~![]()
・・・ベビがやってくれてたのよ![]()
なんだか、ベビがおとなしいなぁ~と思い、そっちの方へ目をやると・・・
クックドゥーの麻婆豆腐の素・・・破って遊んでいました![]()
ママンが作ってくれたワンピースは、ラー油まみれ![]()
ソファーには、「とろみつけ粉」が振りかけられて![]()
・・・・無事だった残りをつかって、麻婆豆腐を作った次第です![]()
予定していた、里芋のそぼろ煮(またもや、レシピ泥棒)は延期ですわ~![]()
しかし、調理途中の挽肉は、麻婆豆腐に使えるので助かった![]()
冷蔵庫の残り野菜と、例のタケノコを刻んで甘辛味で煮ておきました~![]()
とりあえず、おいなりさんを作って、残りは何にしようかなぁ~![]()
これ、便利よね~、刻むの大変だけど、転用がきくからさ![]()
今回は、タケノコ・人参・干し椎茸・レンコンを使用![]()
転用するので、大きめに刻んで、砂糖+醤油+酒で水分が無くなる位まで煮ておくだけです![]()
思いつく転用料理・・・
混ぜご飯
さつまあげ(の具材)
がんもどき(の具材)
しらあえ
卵焼き
とうふのあんかけ・・・等々
今回のおいなりさんは、市販の『すしのこ』ってヤツを使ってます。。。
なんせ、パウダー状なので、酢は利いていませんけど、油揚げに詰めやすい![]()
詰めるとき、ご飯がポロポロ落ちることが無いですよ~![]()