週末はお天気もよくて散歩日和でした。
いつもの山散歩です。
チョビもご機嫌でした。
土曜日は「立春」ということで、春っぽい感じがしました。
山散歩のあとは買い物ツアーです。
地元の直売所で美味しそうな鶏肉を見つけたので、庭でＢＢＱしました。
我が家の第二キッチンです。ｗ
今回のコンロはセリア の「火おこし器」に燃焼室を追加して二次燃焼に改造したものです。ロストルは「茶こし」で、五徳はダイソーのペン立てをカットしたものです。
このコンロだと水分の多い庭木の小枝でもよく燃えます。
まずは炭火を起こします。
炭火を起こしてたら、小腹が空いてきたのでオヤツにラーメンを作りました。
大好きな、徳島製粉「金ちゃんラーメン」です。
外で食べるラーメンは何故か美味しいですね。ｗ
節分のあまりの海苔巻きもいただきました。
メインはカニカマ、我が家では「カニ」と呼んでいます。ｗ
炭火もできたので焼き鳥を作ります。
ここでしっかり塩をふっておくのがポイントです。
焼き過ぎないようにじっくりと焼きます。
タレは「すき焼きのたれ」がオススメです。
タレを付けてから二度焼きます。
焼き鳥の完成！です。
お楽しみの夕食は「焼き鳥丼」です。
先日、雪に埋もれていたネギです。
今は雪も解けて元気です。
自家製ネギをたっぷり刻んで「焼き鳥丼」の完成です。
そんな動画になっています。
今回はナレーションは無しで字幕だけです。
炭の香りがたまらない絶品です。
鰻丼より美味しいですよ。ｗ