春のアサリ

　
いよいよ明日からＧＷです。
観光地や道路は込み合いますが、ネットはガラガラになります。
・・・誰かいます？

この季節の楽しみの一つとして潮干狩りがありますが、ＧＷには込み合うんでしょうね。
自分で貝を掘るのも楽しいのですが、スーパーにも売っています。

本日はスーパー物です。（汗）
アサリの酒蒸です。

少しバターを入れて自家製ネギをタップリと入れました。
もちろん、ビールがススム君です。

貝も美味しいのですが、貝から染み出た煮汁がまた最高です。
汁だけ頂きながらでもビールが進みますが、シメはこれでしょうね。

自家製アスパラ入りのベーコンパスタです。
これはこれでコショウが利いて美味しいのですが、これにアサリのスープをかけちゃいます。
ボンゴレの濃厚な味わいがプラスされて、最高です。

もし潮干狩りに行かれたら、こんなメニューはいかかでしょうか。
春の味を満喫できますよ。

ちなみに貝毒にはご注意下さい。