年忘れカニ祭り

　
本日で本業は終了となりました。
ということで、予てより計画していました年忘れカニ祭りを開催しました。

まっもう何も申し上げることはありません。
飲んで食べて飲んで、美味しいのに決まっています。

でも、カニ鍋の醍醐味はそこではありません。
カニは序盤に一つ二つ頂ければもう満足なんです。

カニ鍋の本当の価値は終盤戦ですね。
もちろん雑炊で頂きました。

野菜やカニのエキスがギュっと詰まった濃厚なダシで作る雑炊。
もちろんたっぷりカニ身もとぎほぐして入れています。
これこそカニ鍋の真の姿ですね。

多少カニを頂いても横歩きはしないと思います。
是非カニ鍋をご賞味下さい。