代官山にあるCANOVIANOへ
このお店は旦那サマのご両親と初めてお会いした時に食事したお店です。
その時は緊張のあまり
食事を楽しむ余裕などありませんでした。
そこで、思い出のお店へ行ってまいりました
アミューズ とうもろこしのムース
旬のとうもろこし。すごく甘くて、まろやかで濃厚なムース。
しま海老とカラスミの冷製カッペリーニ
CANOVIANO名物
しま海老、カラスミ、フルーツトマトソースのバランスが絶品
カラスミが良いアクセントで素晴らしく美味しい一品です。
お皿もフォークも冷えており、一口で食べるのが勿体ない！
冷たい前菜 サンマと京野菜のサラダ
今秋は貴重なサンマ
さっぱりとオリーブオイルでいただきました。
温かい前菜 炙りはも と 京野菜
はも といえば酢味噌や梅肉。こちらでは京野菜の茄子や赤い万願寺ししとうとともに。
先ほどの冷製前菜にも使われているオリーブオイルがすごく美味しい！
パスタ 続いて、生うにのトマトクリームソーススパゲティ、キノコとガルガネッリ、ラグーソース
魚料理 甘鯛のポワレ、だだ茶豆のソース
ウロコがカリカリのポワレ。添えてあるお野菜は豆苗など。
だだ茶豆のソースでさっぱりと。
肉料理 シャラン産カモ肉 ソースは忘れてしまいました
このあたりから、お酒がまわり説明を忘れてしまいました。
ローストされた鴨肉もしっかりとした味でした。
赤ワインにすごくあう！
その後、ボトルで入れたワインが残っていたのでチーズを。
デザート すでに手をつけていますが・・・
フォンダンショコラ、黒コショウのアイス。
黒コショウのアイス！すごく美味しい
甘いバニラと黒コショウのアクセントが絶妙です。
この後に、サプライズで巨峰のソルベを浮かべたシャンパン、そして食後の飲み物を
この時点でお腹がはちきれそう
大満足でした
帰りは運動がてら六本木の気になっている物件を眺めて帰宅しました