イカの塩辛を作る

　イカの塩辛を作る
　魚介類が得意でない私
　塩辛も食べられないのですが…
　イカをたくさん頂いたので、作りましたよ
　がんばったーーー
　
　
　まずは墨の袋だけを取り
　イカを半日くらい天日干し




　腑と身を切り分け、目と口を取り除き
　身やゲソ部分を食べやすい大きさに切り
　適量の塩と内蔵を混ぜ合わせます。


　これを1日1回混ぜながら
　だいたい1週間くらいで出来上がりです　
　苦手なもので…味見が出来ないのが厳しいなー



　イベント参加します　
　


2011/01/06～24
雑貨屋　nino 　　6羽の鳥展

　


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カラフルガラスのストラップ

　カラフルガラスのストラップ
　ストラップ、ただいま量産中
　友人にも意外と好評です　


　今日も法事でした
　でも、車で移動中に
　成人式な感じの若者達と
　たくさんすれ違った！
　着物の方が多かったように思ったのですが
　皆さんの地域では、いかがだったのでしょう？


　着物はいいねーー
　華やか！！！眼福でした
　成人の皆様、おめでとうございます
　　

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鹿と小鳥のストール、黒刷りバージョン

　鹿と小鳥のストール、黒刷りバージョン
　コレは、リネンに黒で刷ったタイプ。
　裏地のチェックはコットンで
　春ものを意識しています
　これもまだ途中なんだけどね。


　昨日、今日、明日とこのお休みは
　ずーーーーーっと親戚の法事です
　年末に着れた喪服が…何だかキツイ！！？？
　…お正月太りかーーーー
　新年早々…うううう…
　

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迎春のお花と、おせち

　迎春のお花と、おせち
　迎春
　2011年のお花はこうなりました。
　ひょんひょんしているのは水引
　
　　


　で、今年もお取り寄せおせち
　魚介類が苦手な母と私セレクトなので
　比較的洋風メニュー多めの
　日本料理　大森さんの和洋折衷三段重にしました

　
　コレは、大当たり！！
　もー！どれも美味しかったーー
　さっぱりしているのに、しっかりコクがあって
　素材の味を生かしつつ、手作り出来ないプロの味


　おせちって日持ちさせるために、妙に酸っぱかったり
　過剰に味付けしてあるものが多いけど
　これは余分な味付けが無くて、本当に美味しかった
　来年もここかな？
　

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あけましておめでとうございます。

　あけましておめでとうございます。

拙いブログですが、精進してまいりますので

本年もどうぞよろしくお願いいたします



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