いちじくの甘露煮を作る

　　
　いちじくの甘露煮を作る　
　我が家のイチジクの木は3本。
　毎週収穫しては、料理している気がします


　↑は炊き出し用の大なべで大量に作った
　イチジクの甘露煮
　甘露煮とコンポートの違いがよく分りませんが…
　曾祖母からの作り方なので、あえて甘露煮と呼びたいなー

　
　作り方は簡単で

　良く洗い、皮付きのまま熱湯にくぐらせアクと汚れを、ざっと取ります。
　で、砂糖を全体量の3分の1～4分の1程度いれ
　鍋底が隠れる程度の水を入れます。（焦げ付かないようにするため）

　しばらくするとイチジクから水分が出てくるので
　アクを取りながら、中に火が入るまでぐつぐつ煮ます。


　砂糖…たくさん使えば美味しくなるのは分ってるんだけど
　タルトやパイなど、他の料理にも使えるように
　砂糖はかなり控えめにしました
　



　今日もこんなに取れた…
　さて、何を作ったものやら…

　
　　イベント参加します　　

　 　

こだわり手仕事展
10/14/～27　
長町モール　パートⅡ


おとなかわいい雑貨展inとやま
2010/10/22～11/5
COFFEE HOUSE Memory（高岡市京田）

　

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100%ORANGE のヨンダナ！

　　
　100%ORANGE のヨンダナ！　
　夏のキャンペーン「新潮文庫の100冊」で貰える
　100%ORANGE のヨンダナが、先日届きました　
　かわいいーーーーー！！！


　ヨンダナ…　お分かりのように
　Yonda？とバンダナから来ています
　ちょっと薄手だけど、ビックリするくらい大判です！


　林檎バージョンが来てくれーー！！！
　と念じていましたが、残念
　いや！でもこの2つどちらも可愛いから
　今は満足ですよ


　昨年はエコバックでしたね
　100%ORANGE、大好きなのでこの企画嬉しくて
　ズボラな私ですが、何とか参加できています


　
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金木犀と革財布

　　
　金木犀と革財布
　金木犀の香りが芳しい今日この頃
　裏庭の金木犀と、以前作っていたレザーの長財布を
　無理やり一緒に撮ってみました


　無理やりすぎて、どちらの良さも
　見事に殺しあっていますね
　財布はまた後で撮りなおそう



　香りももちろん素晴らしいのですが
　ふくふくしたお花が、また可愛らしいですよねー


　
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こげこげアップルパイ

　　
　こげこげアップルパイ
　まだ時期には早いのですが紅玉をたくさんいただきまして
　ひさしぶりに生地から作ったですが
　皮が焦げ焦げになっちゃいましたーー
　

　ドリールのタイミング？量？
　やばっっっ
　と途中で気がついたから、ちょっと香ばしいな？
　程度で味には問題ないんですけど…
　がっかりだよねーーー


　使ってる林檎は紅玉だし
　レモンを多めに入れたので、酸味が強め
　パイだけどさっぱり食べられました
　見えないけど、ラム酒に１晩浸したレーズン入りで
　ちょっと大人味です
　
　
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お薬師さんの手作り市レポート、3

　　
　お薬師さんの手作り市レポート、3
　作家さんに許可を得て、ブログにアップさせていただいています


　↑こちらも戦利品なのですが、何か分りますか
　これはですね、さるなし　です
　キウイの元になった植物と言われていますよね！
　断面がたしかに、っぽい


　山歩きでときどき目にするのですが
　たかーーーい所に生っていて取れないんですよー！！
　嬉しくてメチャメチャテンション上がりましたーー
　まだ熟していなくて渋いのですが
　何にしようかな？ジャムかなー


　他にも、アケビや山葡萄、生のレホールなど
　普段お店に並ばないような植物が並んでおりました！！
　でも…こちらも店名をお聞きするのを忘れちゃいまして
　岩手からいらっしゃっていたそうです



　
　
　ステンドグラスが美しい、ガラスのお店 　さん
　ステンドグラス…昔チャレンジしたものの、モノにならず…
　なので、こんなに繊細で美しい作品！
　ため息ものでしたーーー
　色々お話も伺えて…楽しい時間だった　

　

　
　たまらずに購入させていただいたストラップ
　ほんとうに丁寧に作られていて感動
　一目ぼれでした！！

　
　今回「ブログで見ました」と言ってくださる方が多くて！！
　嬉しいやら、こんな拙いブログを…と気恥ずかしいやら
　…いや、でもやっぱり有難いです！！
　ありがとうございます
　

　そして次回の　お薬師さんの手作り市 ですが
　デザフェスの次の日なので、物理的に無理なようです
　デザフェス、ブースはCの229で取れたのですが
　参加自体も現状では厳しく…　
　そちらはまた決定次第アップさせていただきますね
　

　
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