こんばんは。お久しぶりの日記になります。
コロナ禍でストレスがかかったり、季節の変わり目にはがくっと体調を崩し気味ですが
なんとかぼちぼち過ごしております。
今月に入って、旦那さんのリモートワークが解除になりました！
そして先月はすごく体調を崩してしまって；（ホットフラッシュという症状なので更年期かもしれませんー）
セブンミールをはじめ、色々な宅配のお弁当に助けられてなんとかなりました。ありがたやですー！
そして、旦那さんがまたうちが１人ごはんになったらちゃんと作れるんだろうかといぶかしがられており；
じゃあとりあえずこそっと日記にあげて、毎日ではないけどちゃんとごはん作ってるぜ感を出そうかと。
見栄っ張りなので日記を誰かに見られていると思って少しはがんばれそうだし。
というわけで、１か月くらいかもしれませんが日記再開です。
今週のごはんとおやつです。
月曜昼
・全粒粉パントースト
・千切りキャベツ
・豚肉、パプリカ、舞茸、なす（焼いただけ）
・アスパラ（チンして焼いただけ）
・カリカリおつまみえのき
半額の豚肉と野菜を焼いただけごはんです。
前にヒルナンデスでやっていたカリカリおつまみえのきというものにとてもはまっています！
多い時は週３で作っていますｗ今回はカリカリ手前焼きですが、ほんとおいしいー！
月曜夜
・フォカッチャ
・千切りキャベツ（チンしてレモン汁としらすを和えたもの）
・豆腐（コンソメととろけるチーズをかけてレンチン）
お昼とおやつでお腹が減っていなかったので、とりあえず食べた感が高いごはんです；
日曜に美味しいパンたちをたくさん買えたので、今週のごはんはパン率高いですね。
このフォカッチャはピザっぽい味がするんです。トマトも入っているからかな？
あと、更年期にはイソフラボンがいいってネット記事で読んだのでお豆腐もプラスしました。
火曜 昼
・フォカッチャ
・かぼちゃ（レンチンしただけ）
・豚肉の味噌漬け焼き
・千切りキャベツ、パプリカ、エリンギ（焼いただけ）
月曜の豚肉の残りを味噌漬けにしたものです。
お砂糖は少な目にしたつもりがかなり甘く感じたので、次はお砂糖なしで試してみます。
お肉がメインに見えそうですがフォカッチャがメインですｗ
火曜 夜
・豆乳ミルクスープ（小松菜、豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ入り）
・フォカッチャ
・ごはん（酒フレーク、青のりのせ）
フォカッチャとなんちゃってシチューにするつもりが、朝ごはんの残りを少しだけ発見！
謎のダブル炭水化物ごはんになりました。
あとスープを温めてる最中にLINEの返信に夢中になり、気が付いたら沸騰していました
茅野屋さんの野菜だしベースだからか、味はちゃんと美味しかったですよかった…！
水曜昼
・お好み焼き
・かぼちゃ（前日の残り）
先週に作って冷凍していたお好み焼きをチンしたものです。
なんだか四角くなってしまいました＾ ＾；
水曜夜
・カレー（なす、パプリカ、舞茸、ツナのせ）
・豆腐（レンチンしてお出汁とねぎと鰹節をかけただけ）
・ごはん
カレーも冷凍しているものをレンチン＋月曜焼いた野菜とツナを乗せただけです。
冷凍庫の食材を少しずつ減らそうとしていますｗ
木曜昼
・千切りキャベツ（焼いてツナをのせただけ）
・炊き込みご飯（きのこ類、人参、油揚げ入り）
・どん兵衛きつね（わかめ、ブロッコリースプラウト入り）
賞味期限メモを見てみたら、ストック食材のどん兵衛２つが来週まで！
そして乾燥わかめも来月いっぱいまで…！
という無理やり消費する気まんまんのお昼ごはんです。
来週以降はわかめメニューをがんばって増やすぞー！
木曜夜
・わかめスープ（ブロッコリースプラウト入り）
・味の素ギョーザ
・パプリカ（チーズを入れて焼いただけ）
・レタス
・レーズンブレッドのさつまいもサンド
冷凍庫対策にギョーザと、賞味期限が近いわかめスープにしました。
野菜だし、わかめにも合うんですね…！美味しかったです！
あと、美味しいパン屋さんで売っていたレーズンパン、私レーズン嫌いなのになぜ買った…。
すごく甘いーーレーズン多すぎて甘いーー！！！
そして焼き芋にしたくて買ったさつまいもはほぼ味がしない…。
この２つを合わせたらちょうどいいかなあ？と思って試してみたらぴったりでした！
すごく食べやすくなりました＾ ＾ 炭水化物×２ですが、また食べちゃいそうです♪
金曜昼
・レタス（切っただけ）
・炊き込みご飯（冷凍したものをレンチン）
・ピーマン、パプリカ、豚肉のカレー
・カリカリおつまみえのき
前に作った炊き込みご飯が甘かったので、少し辛いものと一緒に食べると丁度いいかなあと
余り食材でカレーを作ってみたらぴったりでした！よかった！
カリカリおつまみえのきは夜も食べていますｗ
金曜夜
・わかめスープ（ブロッコリースプラウト入り）
・レタス
・大豆ミート焼き
・カリカリおつまみえのき
・レーズンブレッドのさつまいもサンド
気が付いたら２０時ごろで慌てて作ったごはんです
今週美味しいと思ったわかめスープ、えのき、レーズンブレッドのサンドと
お試しで買った今月賞味期限の大豆ミートを初めて使ってみました。
規定時間よりも長い間スープに浸してしまってジューシーな油揚げみたいなお味でした
ごはん日記は以上です。
想像以上に盛り付けが雑ですね
一か月で改善できるといいなあ…！
旦那さんがランチョンマットはいらないよ派なので久しぶりに沢山使いました！
ずっと四つ折りでランチョンマットを保管していたので、改めてみるとしわしわになってて
丸めてなおすようにしたので、今週はもうちょっと綺麗に撮れますようにｗ
コロナ禍に入ったと同時にこの日記をお休みしていましたが、コロナ関連でなくすごく凹むことがあって、ずっと情緒不安定気味なんです。
私の実家は裕福ではなくて、ストレス性疾患を抱えながら働いては体調を崩して辞め、働いては辞めの繰り返しで過ごしていました。
それがたまたま結婚できて、このご時世の中ありがたいことにまだ専業主婦でいさせてもらえて。
今までお金がないっていいながら働きまくってたのに、今は余裕があるなあって言われるようになって。
私の車をくれ、とか家電をくれ、とか言われたり（関西人の子なのであいさつ代わりなの？）
これは、うちの旦那さんに「ちか（私）よりも自分のほうが優秀で貴方の妻にふさわしいですよー」アピールなのかな…というものをちらちら見かけたり…。
その度にひっそりと凹んでました。
そしていままでの友達の幾人かが怖いものに思えるようになってきて、どうしていいかわからず距離を置いています。
持たざるものが持てるものになったから？
一般人が急に宝くじに当たったようなもの？
（旦那さんはそこまで高級とりではないですが、念のため）
私には今の生活は相応しくないって思われているんだろうなあとなんとなく感じました。
すごく悲しいです。
でも逆に、今も昔も変わらない人もいるので嬉しかったりもします
ありがたい存在です
不器用な自分ですが、このご縁を大切にしていけたらいいなあ…！って思います。
健康診断の再検査をしました
同じような人がいっぱいいるんやと思った話
