銀座の牛庵でランチ。
神戸牛のステーキで有名な店なのですが、ランチ限定で出してるハンバーグがヤバい！
神戸牛の切り落とし(ほほ肉部分)を使ったもので、ソースは醤油ベースのあっさりとしたつけダレで頂きます。
ちなみにこちらはナイフやフォークはなく、箸しかありません。
正直、箸で切れる柔らかさのため必要ないのね。
つなぎ無しで肉と玉ねぎのみなんで、ダイレクトに肉の甘さと旨味が伝わってくる逸品ですな。
しかも、付け合わせの人参やマッシュポテト、味噌汁までが 高レベル。
しかも、990円は反則です！！
あと、限定で神戸牛サーロインのA5肉の刺身が出てたんで、これも頼んじまいました(^_^;)
一切れ300円。
薄い、ちっこい、でも美味い。いつまでも噛んでいたい肉ッス。
肉はホンマに人を幸せにするわ～
是非、再訪したいです。
もちろん、次回もランチですが(笑)
だって、夜は平気で7000円飛ぶ店だもん(^_^;)
