月に2度ほどある異業種交流会に出席、終わったら必ず飲みに行きます。
昨日は北千住の芸術センターの裏にある「韓国食堂 豚の家族」に行って来ました。
結構繁盛していて店員4名はフル回転。
僕としては韓国料理専門店は始めて。
看板メニューの豚三段バラ
細かくカットして葉っぱで巻いてニンニク、コチジャン、きな粉で味付けして食す。
チヂミ
トッポギ
ホルモン鍋
（食後に麺投入）
ムチム
飲み物はもちろんマッコリ（ヤカンに入ってきた）
食いすぎだろってくらい食べました。
8月末ですが足立区六町にある「ゑの木」さんに行ってきました。
若手異業種交流会で知り合った方が経営しているレストランです。
http://www.enoki-yakata.com/restaurant/
すごい肩書きを持つ方。
とてもやり手で今年一月にお店をオープンされました。
直後に震災があって大変だったそうですが。。。
酒に合う！塩とわさびで食す江戸前刺身！
大江戸こまつ鍋（東京しゃも入
シメの「削りたて鰹節 with 炊き立て土鍋ごはん！」
何杯でもイケル。
店内が落ち着いていた雰囲気なので、薄暗くてケータイでは写真がきれいに撮れなかったのが残念。
きちんとしたカメラ持っていけば良かった。
大変おいしゅうございました。
そして超★まけてくれました。赤字じゃないかな～。
この「ゑの木」さん。奥様とがんばっておられます。
今度、彼からまた奥さんから「成功談、経験談、あれば失敗談」、いろいろ聞いて勉強したいと思います。
苦労している人ほど、いろんな経験していますから。
そのとき15名くらいの集まりだったので、中には一緒にいて厳しい人もいた。
「聞くより話すほうが好き」が露骨な先輩がいて、ちょっと辛かった。
その先輩、会の中では新人なんだけどね～。
そうならないようにしようと心がけ。
これも異業種ならではの勉強。
ひさーしぶりに行きつけの焼き鳥屋に行きました。
昔は週に２～３通っていたのですけどね～
最近、個人的に外食が減ってしまったのと、メーカーさんとの食事（接待）が減ったのが原因ですな。
ひとくくりで「景気が悪い」。
ま、「行きたい」のキモチに逆らうことなく行ってきました。
この店は家族経営。
とーちゃん、かーちゃん、息子でやっています。娘もちょっとバイトしてます。
軟骨たたきwith自家製味噌
レバ（タレ）
ねぎま（タレ）
ほうれんそうバターwithコーン
手羽先とつくね（塩）
牛もつ煮込み
とても久しぶりでしたが、味は変らずうまかった。
帰りに焼きおにぎりをオミヤゲにして帰宅。
今日の朝食になりました。