お久しぶりです。じゆんこです
もうだいぶ前に年が明けましたね。
最近、自分のブログを見て、水害前まで書いていたことに気付いて、これはちゃんと再開して奄美の元気を見せなければっ
と思い、再開です
もうすぐ、ひな祭りですね。うちでは「お雛さん」と言います。
何やら私の地元では、どうも何にでも「～～さん」と付ける風習があるような気がする。。「稲荷さん」「仏さん」「神さん」あっ、昔からの奉りたい方々に使っているんだ
でも、じゃぁその人たちよりも偉い、「～～様」を付けているうちの実家の「お犬様」って。。。お偉いのね
うちのお雛さんと、うちの畑で取ってきた桃の木
うちの畑では年に何個かづつ、新しい果物が増えています。
今年は何を植えよう、、、というので、「キワノフルーツ」なるものを育ててみました。
これ
イガイガ尖って獲るのも持つのも痛い
中身はというと、
こんな感じ。
すごく種が多いのです食べ方は、ミルクをかけてそのままスプーンですくって食べる。 または、ヨーグルトやミルクと混ぜる、、、等あるのですが、、、、、、、なんせそのものの味はキュウリ。。。というかキュウリより酷い
味は無いのに瓜臭い。種ふつ～～にスイカの種みたいに硬いのに多すぎて食べた気しない。
ど～～～～しよぉかなぁこれ～～～
と思いつつ、、色々試行錯誤してみることに。
まずは、種がどうにも邪魔なので、ミキサーでペーストに！ 不味い。
ペーストに砂糖とミルクを混ぜてシェイクぽく。
うまい！！！なんかね、メロン牛乳に変身しちゃいました
ということは、ヨーグルトも旨いなこれ
と思ったら案の定
お昼にうちでご飯食べるとき、ご飯までの前菜として今まではパッションフルーツを出していたのですが、最近はもっぱらキワノヨーグルトかキワノアイス
うちに来た時はぜひ色んな南国フルーツをご賞味あれ～
前回ちらっと言ってた、今日は「ジャワカレー」のお話です
はいっ、ジャワカレーの「ジャワ」とは何でしょう
そう！日本の南のほう（てきとー
）にある、インドネシアのジャワ
ですな
そのインドネシア・ジャワのカレーだから「ジャワカレー」と言います。
じゃぁ、ジャワで作るジャワカレーってどんなもの
日本には、ビーフカレー、ポークカレー、チキンカレー、シーフードカレー等色々ありますが、ジャワカレーにはワタクシまだ日本のお店で合いまみえたことはございません
実は、、、、、
ジャワカレーは、、
彼（または彼女、いやむしろ彼女の方がおいしい臭くない）
ヤギ肉のカレーです 世界各国旅しているうちの彼曰く、インドネシア人は「ヤギが入ってないカレーはジャワカレーとは認めない！！」そうです。 じゃぁ、日本のハウスジャワカレーって、、、。。。
奄美ではヤギ肉はメジャーなんですが、若い人は嫌いな人も多いみたい。
私も、最初「ヤギ汁」食べたとき、無理！！！！って思ってしまい、いまだに克服できず。
すっっっごく癖がありますが、マトンが好きな方は多分大丈夫
マトンの５倍くらい臭い感じです
興味のあるかたはぜひ一度ジャワカレー、またはヤギ汁、「かめ（噛め）～～（奄美住用地区の方言＝食べなさい）」
