龍門客棧を言えば、香港の映画の「新龍門客棧」ですね。
1992年の映画ですから、見たことがないはずですが、父はビデオを持っていましたから、とにかくかっこいい大俠（ヒーロー）、俠女（女性のヒーロー）が軽功（飛べる忍術みたいもの）を使ってケンカするシーンを薄々覚えています。
だから、台南に来てから、ずっと「龍門客棧」というレストランに行きたかったです。
もちろん、この龍門客棧は映画とはまったく関係ありません。さらに、映画の龍門客棧は砂漠にある旅館ですが、台南の龍門客棧は海のそばにある海鮮レストランですね
8/8は父の日で、人混みが嫌ですから、コロナの前からずっと前もってお祝いしていて、コロナの時期はなおさら。
だから、昨日の昼で父の日を祝うために、七股区にある龍門客棧へ行きました。
客棧というのは、武俠映画の旅館ですね。
そして、映画の旅館では必ずこのような階段を持っていますね。
映画の旅館の二階は、吹き抜けの間にはフェンスだけですから、大俠や俠女は二階へ行く時には、いつも階段を使わず、軽功で飛び上がりますね。
ここはフェンスじゃなくて壁ですから、ちょっと残念。
龍門客棧は交通が不便なところにあるので、知ってる人が少なさそうです。
そして、店員のおばちゃんによって、今年はコロナのせいで大変だそうですから、二階はしばらく閉鎖になりました。それも残念ですね。
でも、この時期で、最も好きなのはこのような人が少ないレストランですね。
メニューを書いて注文するタイプです。
今日頼んだのは鮮蚵麵線160台湾ドル（およそ580円）。カキ素麺、調味は醤油とごま油。2～3人前。
櫻花蝦炒飯160台湾ドル（およそ580円）。サクラエビのチャーハン、味は普通ですが、素麺だけでちょっと飽きるので、少しの素麺と少しのチャーハンではもっとも美味しいと思います。
椒鹽魚里肌200台湾ドル（およそ720円）。サバヒーの背の肉の天婦羅、食感は鶏肉に似ています。椒鹽というのは塩とコショウですね。台湾の揚げ物はほぼ椒鹽を使っていますね。
蒜蒸赤嘴180台湾ドル（およそ650円）。ニンニクとオキシジミの蒸し料理。
蔭豉鮮蚵250台湾ドル（およそ900円）。トウチ、豆腐とカキで使った料理、ちょっと辛いですから、ご飯と合わせて食べたいですね。
燒烤松板豬肉350台湾ドル（およそ1260円）。焼いた豚のアゴ肉、肉汁が少なかったですから、ちょっとがっかりでしたが、美味しかったです。ピンクの皿には椒鹽でした。
高麗菜120台湾ドル（およそ430円）。キャペツの炒め、セリと一緒に炒めるのは珍しいですね。キャペツは日常でよく食べてる食材ですから、台湾人はキャペツにうるさいですよ。そして、ここのキャペツは100点
水蓮160台湾ドル（およそ600円）。タイワンガガブタの炒め、主婦たちはこの料理を食べる度、「なぜか、自分で炒めた時の食感と違うね。レストランの方が美味しい。」って意見交換しますね。
じゃぁ、どうして美味しく炒められないんですか？やっぱり、わかりません！
金沙豆腐200台湾ドル（およそ720円）。揚げ豆腐の塩漬け卵黄和え。金沙というのは、ペースト状に潰した塩漬け卵黄和えですね。おすすめですよ。
西瓜綿魚肚湯200台湾ドル（およそ720円）。西瓜綿というのは未熟のスイカで漬けた食材で、スイカの味はまったくありません。ほんのりの酸っぱい。魚肚というのは魚の腹です。西瓜綿の酸っぱいは魚の生臭さを調和したスープで美味しいですよ。
これで2100台湾ドル（およそ7550円、二つのドリンク含み）、6人で一緒に食べたので、つまり、1人で350台湾ドル（およそ1260円）だけでこんなにたくさんの料理を食べられて、コスパがいいと思います。
今年は売り上げが大変だそうですが、食材の鮮度と質は優秀で、水産業を務めている義理の両親も満足でした。
だから、コロナを無事に乗り越えてほしいですね。
【龍門客棧】
台南市七股区中寮村8-41号
営業時間：平日10時～15時 休日10時～21時
定休日：火曜日