夜のディナーのあとに。
NPO法人 国境なき料理団 代表 本道 佳子さん
小田まさよしさんと。
「私、こんなシャツとか着るから、いわゆる、自然食作っている人、に見られないみたいで、言うと、おどろかれるのよね。(笑)」
と笑いながらお話される本道さん。
市場には出回らない、稀有な食材についても、非常に詳しく、そんなお話もたくさんしたはずですが、こんな雑談も。
ミラクルランチで有名な本道さんですが、今は、湯島食堂を閉め、世界中を飛び回って、料理をされているそうで、
各地での料理の写真も見せていただいたりと
話題は尽きず、時間は、あっという間に過ぎました。
この日は、そんなアグレッシブな活動をされている、本道さんに向けてのディナーコースを作らせていただきました。
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