アボガド食べてる
アボガドって日本ではほとんど食べた事なかったよーな
日本のスーパーに売ってたのかな~
アボガドの魅力に取り付かれているticcaです
アボガドといえばメキシコ料理
カリフォルニアに来てから、週に一度はメキシコ料理を食べないといられなくなりました
サルサ、グアカモーレ、サワークリームはなくてはならない必須アイテム
そこで、フレッシュなグアカモーレを食べたいと思い、作ってみました

作り方は簡単
[材料]
・フレッシュなアボガド(大)1個
・たまねぎ(小) 1/3
・チューブのにんにく 小さじ1
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・レモンorライム汁 少々
1、たまねぎをみじん切りにします。(食感を残すため細かすぎないように!)
2、適当な大きさのボールにアボガドの皮を剥いて入れ、スプーンで潰します。(あとで潰すので形を気にせず剥いてください!)
3、アボガドの入ったボールに先ほどみじん切りにしたたまねぎを加え、よーく混ぜます。
4、チューブのにんにく、塩、ブラックペッパー、レモン汁を加えまたよーく混ぜます。
出来上がり
☆味見をして、調味料の分量を調整してね


チップスに付けて食べると止まらなよ~~~~
残ったグアカモーレは空気に長時間触れてると黒くなっちゃうから、食べる分だけを作ってね
次回はサルサ作りに挑戦だ

アボガドって日本ではほとんど食べた事なかったよーな

日本のスーパーに売ってたのかな~

アボガドの魅力に取り付かれているticcaです

アボガドといえばメキシコ料理

カリフォルニアに来てから、週に一度はメキシコ料理を食べないといられなくなりました

サルサ、グアカモーレ、サワークリームはなくてはならない必須アイテム

そこで、フレッシュなグアカモーレを食べたいと思い、作ってみました


作り方は簡単

[材料]
・フレッシュなアボガド(大)1個
・たまねぎ(小) 1/3
・チューブのにんにく 小さじ1
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・レモンorライム汁 少々
1、たまねぎをみじん切りにします。(食感を残すため細かすぎないように!)
2、適当な大きさのボールにアボガドの皮を剥いて入れ、スプーンで潰します。(あとで潰すので形を気にせず剥いてください!)
3、アボガドの入ったボールに先ほどみじん切りにしたたまねぎを加え、よーく混ぜます。
4、チューブのにんにく、塩、ブラックペッパー、レモン汁を加えまたよーく混ぜます。
出来上がり

☆味見をして、調味料の分量を調整してね



チップスに付けて食べると止まらなよ~~~~

残ったグアカモーレは空気に長時間触れてると黒くなっちゃうから、食べる分だけを作ってね

次回はサルサ作りに挑戦だ








