スパイスというとむずかしく感じますが、

日本には世界に誇るブレンドスパイス七味唐辛子があります。

この七味を使うと簡単に美味しいスパイスチキンができます。

お酒に合うように山椒、クミン、ガーリックをプラスして焼き上げました。

基本は七味、塩、胡椒にお好みのスパイスを足すだけ。

ビールに合いますよ！

【材料　4人分】

鶏スペアリブ・・・・・・・・・12本

下仁田葱・・・・・・・・・・・・2本

七味唐辛子・・・・・・・・・・適量

山椒・・・・・・・・・・・・・・・・適量

ガーリックパウダー・・・・適量

クミン・・・・・・・・・・・・・・・・適量

塩･・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

ブラックペッパー・・・・・・・適量

酒･･･・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

オリーブオイル・・・・・・・・少々

①　葱以外の材料をボールに入れスパイスが全体に馴染むように混ぜ、10分置く。葱は厚めに切る。

②　天板に①のスペアリブと葱を並べ葱にはオリーブオイルを少量振り掛ける。

③　グリルで10分～15分表面をこんがり焼いてできあがり。葱は焼き色がついたら先に取り出しましょう。

☆チキンはもも肉や手羽先、手羽元に変えても美味しくできます、お好みでどうぞ。

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チキンスペアリブのスパイスグリル