にらの油ソバ ★★☆☆☆

「食べる薬」と言われる栄養豊富なニラをどっさり乗せました。

ニラとごま油の香りで食欲増進！

暑い季節は麺を冷やして。

寒い季節は茹でたての麺で。

5分で作れる簡単メニューです。

夏の暑さでくたばった時にいかがでしょうか。

【材料　2人分】

中華麺・・・・・・・・・・・・・・2袋

ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・1束

aごま油・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

a醤油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1.5

a酒･・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

a豆板醤・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

a白ゴマ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

①　ニラは1cm幅手に刻む。aを混ぜ合わせておく。

②　鍋に湯を沸かし麺を茹でる。ざる等にニラを入れ麺を茹でてる鍋にザルごと入れニラを10秒茹でる。
③　麺が茹で上がったら（冷たくしたい場合は冷水に取る)水気をしっかり切り、器に盛る。水気を切ったニラを乗せ、混ぜ合わせておいたタレをかけて出来上がり。

☆お好みでお酢を足したり、刻み海苔やおろしニンニク、温泉たまごを足しても美味しいです。