11月23日は殿お兄様の結婚式が地元徳島にて行われました。
チビ達も親族として参加(・∀・)。
・・・結婚式に出席なんて何年ぶりだろう。
十代から着続けている婚礼用ワンピース(俗にいう一張羅)、
実に数年ぶりに着てみた訳ですが何とか入って良かった。。。
それはさておき、親族の式とは言え結婚式は何度出席しても嬉しいもの(・∀・)。
↑↑でもやっぱり一番嬉しいのはこの瞬間かな(爆)。
今回チビ夫婦の間には殿甥っ子が着席(4歳)。
お子様プレートのくせに、なんだこの豪華さは！！！。
甥っ子食事の手伝いをしながら、味見と称してコッソリ食べたいぐらいでした(￣＊￣ ) 。。。
勿論大人用も豪華絢爛。
◯前菜7種盛り。
カンパチとラディッシュの生姜ソース・阿波牛のシャブシャブ・小鴨ローストと沖洲ネギのマスタードソース・栗カボチャのパンナコッタ・鳴門真鯛の薄造り・チェリートマトとモッツァレラチーズのカクテル・北海道産帆立貝柱の自家製スモークをインカ芋と共に・・・。
地元産の食品をふんだんに使用しながら7種ものティストを1プレートに作り上げているのはさすがプロですね(・∀・)。
◯活き鮑のステーキ、松茸ご飯を添えて。
(・・・鮑を蛸かと思うぐらいの食感w。ご飯が柔らか過ぎだったのが残念。)
◯栗のスープ 穂じその花をアクセントに。
こーれーはー美味しかった( ´艸｀)！。
まず素材が栗だと最初わからなかった上に、穂じそを合わせるという意外な組み合わせ。
でもこれがお互いの味を邪魔せず壊さず、良き感じで頂けるのです。
この組み合わせ良いな～。今度自宅でも真似してみよう(・∀・)。
◯ゆっくりロティした活オマール海老 ユリ根のピュレと共に。
これは間違いない美味しさでしたね( ´艸｀)←単に海老好き(笑)。
◯阿波牛フィレ肉グリルとフォアグラポワレ。
小さいフィレ肉とでっかいフォアグラのサイズ差に苦笑w。出来ればお肉が大きい方が嬉しかったなぁ(笑)。
◯苺とブルーベリーの求肥仕立て ラズベリーソースで。
写真を取り忘れたのですが、お口直しにはスダチのグラニテでした。
実はこのスダチのピュレはチビ父納品(・∀・)。
ウェディングケーキにはなんとブルーインパルス着陸！！。
新しく家族となる花嫁様は大のブルーインパルス好き&大の阪神好きだそうで！。
お色直しで退席の際のBGMにも、六甲おろしと言う強者でした(・∀・)。
今回はゆっくり話す時間が取れませんでしたが、新たに家族が増えるというの嬉しいものですね。
新たな家族に改めて乾杯！、
そしてこれからもよろしくお願い致します。
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チビ達も親族として参加(・∀・)。
・・・結婚式に出席なんて何年ぶりだろう。
十代から着続けている婚礼用ワンピース(俗にいう一張羅)、
実に数年ぶりに着てみた訳ですが何とか入って良かった。。。
それはさておき、親族の式とは言え結婚式は何度出席しても嬉しいもの(・∀・)。
↑↑でもやっぱり一番嬉しいのはこの瞬間かな(爆)。
今回チビ夫婦の間には殿甥っ子が着席(4歳)。
お子様プレートのくせに、なんだこの豪華さは！！！。
甥っ子食事の手伝いをしながら、味見と称してコッソリ食べたいぐらいでした(￣＊￣ ) 。。。
勿論大人用も豪華絢爛。
◯前菜7種盛り。
カンパチとラディッシュの生姜ソース・阿波牛のシャブシャブ・小鴨ローストと沖洲ネギのマスタードソース・栗カボチャのパンナコッタ・鳴門真鯛の薄造り・チェリートマトとモッツァレラチーズのカクテル・北海道産帆立貝柱の自家製スモークをインカ芋と共に・・・。
地元産の食品をふんだんに使用しながら7種ものティストを1プレートに作り上げているのはさすがプロですね(・∀・)。
◯活き鮑のステーキ、松茸ご飯を添えて。
(・・・鮑を蛸かと思うぐらいの食感w。ご飯が柔らか過ぎだったのが残念。)
◯栗のスープ 穂じその花をアクセントに。
こーれーはー美味しかった( ´艸｀)！。
まず素材が栗だと最初わからなかった上に、穂じそを合わせるという意外な組み合わせ。
でもこれがお互いの味を邪魔せず壊さず、良き感じで頂けるのです。
この組み合わせ良いな～。今度自宅でも真似してみよう(・∀・)。
◯ゆっくりロティした活オマール海老 ユリ根のピュレと共に。
これは間違いない美味しさでしたね( ´艸｀)←単に海老好き(笑)。
◯阿波牛フィレ肉グリルとフォアグラポワレ。
小さいフィレ肉とでっかいフォアグラのサイズ差に苦笑w。出来ればお肉が大きい方が嬉しかったなぁ(笑)。
◯苺とブルーベリーの求肥仕立て ラズベリーソースで。
写真を取り忘れたのですが、お口直しにはスダチのグラニテでした。
実はこのスダチのピュレはチビ父納品(・∀・)。
ウェディングケーキにはなんとブルーインパルス着陸！！。
新しく家族となる花嫁様は大のブルーインパルス好き&大の阪神好きだそうで！。
お色直しで退席の際のBGMにも、六甲おろしと言う強者でした(・∀・)。
今回はゆっくり話す時間が取れませんでしたが、新たに家族が増えるというの嬉しいものですね。
新たな家族に改めて乾杯！、
そしてこれからもよろしくお願い致します。
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