こんばんわ〜〜(*^^*)
年々疲れが取れなくなってきた４０代妻と５０代夫サンの年の差夫婦です
今日はデトックススープを作りました
「ほんまに疲れた…」って時って胃腸(特に胃)の具合が良くなくて辛いです
そんな時はこの野菜スープ
じゃが芋、人参、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリー、ミックスビーンズ、キノコを全てみじん切りにして煮込んだスープ
胃腸が疲れている時の具材は噛まなくても食べられるくらいに小さく切りクタクタになるまで柔らかく煮込みます。
味付けはコンソメかブイヨンのみ(味見して物足りないくらいでちょうど良し)。
野菜スープ、ツナとチーズのオムレツ、長芋と大葉の塩昆布和え
舞茸炒め、小松菜のわさび和え、手羽先の塩コショウ焼きです
たんぱく質は欲しいから手羽先とツナと卵を使いました。
脂質は手羽先だけ。
野菜の甘味、旨味が溶けだした優しいスープが体に染み渡りますなぁ(笑)
胃の負担も軽くて、しかもお通じに「こうかはばつぐん」だ
ん！？少し調子良くないな！？くらいな時はもっと具材は大きく切るけど今回は全てみじん切り。
このスープだけで割りとお腹がいっぱいになるから白米も減らせて一石二鳥
今日は体を労って大人しくしてよう
