お久しぶり…

ご無沙汰です☆近頃の私は、なんと仕事に行き始めました(^O^)

夏に自転車から転倒して負傷した脚も完治したので,そろそろ仕事始めたいと思った矢先に念願の会社に勤める事になり,毎日慌ただしいですが,充実した日々を過ごしてます♪

慣れない家事に＋α仕事となれば,大変なのは承知してましたが,性格なのかどちらか一つに比重を置くと,片方が疎かになってしまうという典型的な要領のわるい人になっております”(ノ><)ノ”

が、家事と仕事の両立を立派にされてる主婦の方も大勢いらっしゃるので,見習って頑張りたいと思いますo(^-^)o

風邪引き(ノ><)ノ

やっと熱が下がり,布団から出れました…

はい、わたくし本格的に風邪を引いておりました…
今年の３月に今のところに引っ越して来てから,何回風邪引いたか知れません…近畿南部育ちの私には北部は肌に馴染まないようです(>_<)夏は暑過ぎるし,冬は寒過ぎて,体調管理が大変。

あー、南部に戻りたぁ～い(」＞□＜)」

きのうの晩御飯～♪

きのうの晩御飯飯についてまいります～♪鶏もも肉と玉子の甘辛煮を作りました(初挑戦料理)☆

まずは,ゆで玉子を作っておきます｡次に鶏もも肉を一口大に切ってサラダ油で両面を焼きます(中火)↓


次に、ダシを作ります｡鶏もも肉２枚に対し水700㍉で醤油大さじ２杯,料理酒６杯,砂糖１杯,コチュジャン１杯,鳥がらスープの素５杯,生姜すりおろし軽く１杯です☆

次に鶏もも肉とゆで玉子を一緒にして,ダシを一気に入れ落し蓋で弱火でグツグツ煮込みます(25分)

↑コチュジャンの色味で辛く見えますが,全然辛くないです(・o・)ノ


↑
はい、出来上がり♪
玉子のいびつな形が気になりますが…まぁ、ご愛嬌ということで多目にみてやってくださいf^_^;