アンデルセンのパン教室。
研究会の仲間たちと一緒に特別講座を受けてきました♪
この日は２種類のパンを作ったけど。
研究会の時みたいなあわただしさはなく。
のーんびりゆーったり。
それどころか、目の前のパン作りよりもみんなとの話に夢中になる始末(笑)
それでもなんとか完成しました。
くるみと角切りりんごがたっぷり入った。
『アップルウォルナッツ』
これでもか！！！
ってくらい角切りりんごが入っているので、こねるのに苦労しました。
もひとつは。
『ルッコラとパルミジャーノのリュスティック』
これもルッコラとチーズがたーっぷり。
はみでたチーズがかりっとチーズせんべいみたいになっててこれまたオイシイ。
そして本日の試食☆
『ルッコラとパルミジャーノのリュスティック』
モーニングフレッシュという紅茶と一緒にいただきます♪
まわりがパリっとしててすごくおいしい。
家庭用のオーブンではこのパリパリ感が出せないのが残念。
でもおいしかったのでおうちでも作ろうと思います。
違うチーズにしてみてもいいかもなー。
おまけ。
先生の作った美しいパンたち。
夏といえば。
一度は作りたくなるヴィシソワーズ。
今年も作りました。
バーミックスでガガーっとして、裏ごし３回して。
なかなかなめらかな出来ばえ。
つめたくっておいしい。
この日のメインおかずはさわらのバジルソテー。
野菜のおかずはアスパラのチーズ焼き。
アスパラにオリーブオイルをかけて塩こしょう。
たまごを割って、とろけるチーズをパラパラ。
あとはトースターで焼くだけ。
とっても簡単だけど、とろとろたまごとチーズがおいしい♪
この日食べたヴィシソワーズは。
次の日 『桃のヴィシソワーズ』 に変身しました。
桃を加えてミキサーしただけです。
甘くてひんやり。
桃がたくさんあったので作ってみたけど。
めずらしい料理ではあるけれど。
ひびきは何となくおしゃれそうだけど。
ノーマルなじゃがいものヴィシソワーズのほうがおいしいです(笑)
最近アイスを食べすぎだなー。
と思いつつ。
『ピノ ダブル抹茶』 を買っちゃいました。
そしたら。
お星さまが！！！
入ってたのですが。
ピノを買うと２、３回に１回はお星さまと出会うので。
あまり貴重でないのかな。
と思う今日このごろでした(笑)
