今日は料理のレパートリーを増やそうと思い
初めて作る鶏料理を２品実践
一品目は中華風の炒め煮 名前は中国語なので覚えてませんΣ(ノ∀｀*)ﾍﾟﾁｯ
やや味付けが濃い目ながらも メシには最適ということでOK
二品目は名古屋の某手羽先屋風の手羽先
やっぱ二度揚げって重要だね
めんどくせ～なぁと思いながらも しっかり低温と高温の油で揚げてみた
タレは昼間のウチに仕込んでおいた(｡+･｀д･｡)ｼｬｷｰﾝ
二度揚げのパリパリ感とタレと粗めのすりゴマとコショウのハーモニー
手羽先さん ぱねぇっすよ｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ ビールに最高(* ゜Д゜)/ﾀﾞｰ!!
だが やはり手羽先である 何個も食わないと食った感かなり低い… さらに手がベタベタ…
そして 仕込みと二度揚げの手間は なかなか骨であった…
味は最高なんだけど(*´ﾟд)(дﾟ｀*)ﾈｪ-
手羽元だったら ちっとは食った感あるだろうけど
味が足らなさそうなので 試す価値もなさそう(￢ω￢;A)ｱｾｱｾ
とりあえず二品のレパートリーが増えたし ビールもおいしく飲めたので
今日はよしとしますかな(´▽｀)
