今日のおかず
豚肉の味噌炒め
豆もやしナムル
今日は一見普通の「豚肉の味噌炒め」に見えるでしょー？
ノンノン
味噌は実は韓国語教室の先生に頂いた
青唐辛子の味噌漬け
なのだ！
青唐辛子の辛味が、お味噌に移って辛い辛い
この唐辛子を刻んでお味噌と一緒に酒でといて、砂糖が入っています
甘辛味です
しかし、食してみたら砂糖の甘さが勝ってあまりピリッとはしませんでした
残念…
豆モヤシはいつもOKストアーで勝っていますが
今回は西友で買いました
西友の豆モヤシの方が断然美味しかった
お味噌汁は味噌がかぶっちゃうので
赤出汁にしました～
青唐辛子について辛い青唐辛子は日本には無くて(たぶん)
先生は親戚が日本に来るときに持ってきてもらうんだって
私が働いているキムチ屋さんでも輸入しています
一度 私も日本の青唐辛子を買った事がありますが、全然辛くなかったです
韓国産のは、プゴク(乾燥タラのスープ)に半分くらい入れただけで
かっらぁーーーい (＞_＜) となります
味噌漬けは細かく刻んでご飯にのせたりして食べてます
貴重な物です
気前よく、くれた先生に感謝