こんばんは！
今日も朝からフル稼働のjapです。
まず、朝は毎年果樹の原木を頂いている農家へ原木回収へ！
よく、仕事は性格がでると言われますよね！
原木回収の為に色々な農家さんへお邪魔すると(仕事＝性格)と言われる意味がよくわかります。
今日の農家さんは女性で園も綺麗に管理されてる方で、原木もきっちりと細、太、虫食いの3山に分別されていました。
それに加え細は麻紐で括ってあり、感謝感謝です。
きっと、手が行き届いた良いリンゴを生産していると思います。
んで、サクッと回収し
世界一ウマイ！と豪語するピザ(jap談)
世界のKタローへ！
今日はちょこっとお仕事の話しをする為でピザは頂きませんでしたが、最高の笑顔をパシャり(あ！昨日食べましたw)
いやー、ホントにKタローさんのマーマーレー豚のピザはヤバイ
なにがヤバイって
ヤバイ！
んですw
俺がお邪魔すると、(マーマーレー豚ッスね！)
って先に言われる位にマーマーレー豚ばっか食ってますw
これ食うと今まで食ってきたピザ食えなくなりますよ！
マジで！
是非、オススメです！
忙しそーだったんで、簡単に話して帰宅。
チョコチョコ～と仕事して～
夜ご飯食ってからは自家製ベーコン作りへ！
豚バラブロックを5日間岩塩で塩漬けし、塩抜き～乾燥させた姿がこれ
このブロックを桜のチップを使い燻製させます！もちろん、桜のチップも自家製！
ウチはダッヂオーブンを使い、下からガソリンストーブで熱し燻してます。
チップの上に石を置きその上に網をのせてブロックを置きます。
あとは蓋をしてガソリンストーブで熱すること1時間！
飴色になり表面が固くなったら完成！
くうぅ～
今回も成功w
すぐ食べたい気持ちを抑え冷蔵庫で1日ほど、エグみを落ち着かせたら完成！
今日は食えないんで感想は明日以降になりますw
多分書きますw
ではではw