思いおこせば20年前、横浜の下宿屋にきたときに
少しずつ料理の練習をしておくんだったなぁ、、、
自分で完全に納得しないと始められないし、かなりの
ぐうたらなので、「これでも生きていけるかな」と
思ったらそのままなんだよね。
しかし、今日は初めて「出汁をとってみそ汁を作ろう」
と思った。
ただし、「次回は」だけど。
ふだんは「ま、いいかな」と思ってたのに、なぜか今日は
一口目で「ん、そろそろ出汁とらないと、、」と思った。
一緒に食べた豚丼の味が濃かったからかな?
肩切り落としと玉ねぎがあるなぁ、と思い出して
クックパッドで検索したら、3番目くらいに豚丼レシピ
があった。
肉をごま油で炒めて玉ねぎを入れ、酒と醤油とはちみつ
で味付けする。
はちみつはなかったから省いて、作ってみた。
多分、肉に火を通す時間が、ちょっと長かったんだろう
なぁ、、、玉ねぎを先に切っておくべきだった。
味はちょっと濃かったけど悪くなかった。醤油は少なめ
のほうが好みだとわかったし。
きれいに盛りつけるのは難しいと思いながら、2杯食べて
お腹いっぱい、、、
今夜は送別会。出かけるまでに、ちょっと片付けて一週間の
予定を確認して、準備、、はしないけど、自分に指令を出して
おこう。
とりあえず、お茶を一服、、☆
少しずつ料理の練習をしておくんだったなぁ、、、
自分で完全に納得しないと始められないし、かなりの
ぐうたらなので、「これでも生きていけるかな」と
思ったらそのままなんだよね。
しかし、今日は初めて「出汁をとってみそ汁を作ろう」
と思った。
ただし、「次回は」だけど。
ふだんは「ま、いいかな」と思ってたのに、なぜか今日は
一口目で「ん、そろそろ出汁とらないと、、」と思った。
一緒に食べた豚丼の味が濃かったからかな?
肩切り落としと玉ねぎがあるなぁ、と思い出して
クックパッドで検索したら、3番目くらいに豚丼レシピ
があった。
肉をごま油で炒めて玉ねぎを入れ、酒と醤油とはちみつ
で味付けする。
はちみつはなかったから省いて、作ってみた。
多分、肉に火を通す時間が、ちょっと長かったんだろう
なぁ、、、玉ねぎを先に切っておくべきだった。
味はちょっと濃かったけど悪くなかった。醤油は少なめ
のほうが好みだとわかったし。
きれいに盛りつけるのは難しいと思いながら、2杯食べて
お腹いっぱい、、、
今夜は送別会。出かけるまでに、ちょっと片付けて一週間の
予定を確認して、準備、、はしないけど、自分に指令を出して
おこう。
とりあえず、お茶を一服、、☆






