じゃがいも＆バジルでサラダ

昨日収穫したじゃがいもと、先ほど摘んだフレッシュバジルで、ポテトサラダを作りました。
じゃがいもは、皮がついたままレンジでチン。
それを適当さ大きさに切ってボールへ。
フレッシュバジルはみじん切りに。
それにマヨネーズ、塩、あらびき胡椒で味をととのえて完成です。



とっても簡単、しかも美味しい！

もう少しバジルが育ったら、バジルペーストでもつくろうと思います。

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ベランダ菜園 笑撃（衝撃）のトマト

ひとつだけ報告です。
なかなか赤くならないな～と思っていたミニトマト。
日に日に大きくなってきて、随分大きなミニトマトになってきたなと思います。
妻に冗談で「ミニトマトじゃなくてトマトだったりして～」と言ってみて、念のため買ってきたときの札を確認してみました。

鉢に挿してあった紙切れをみて驚き！

ももたろうトマトと書いてあるんです！

そうです。
ミニトマトじゃなく、トマトでした！
今までさんざんミニトマトと信じて育ててきたのに！
大きなミニトマトだと思っていたのに！

苗を買ったとき、私が勝手にミニトマトの苗だと思い込んでいたんですね。
見た目もミニトマトと同じですし。

ま、育て方も変わらないので今更やることは変わりません。
結果オーライで、むしろ大きなトマトがいくつも収穫できるのなら、そっちの方がお得だな～と思ったりしています。

ということで、赤くなるまでにはもう少し時間がかかりそうです。


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ベランダ菜園 じゃがいも収穫

今朝はじゃがいもを収穫しました。
結局、花は咲かず、もうぐったりしてきていたので掘り返してみることにしたものです。



実はこの狭い鉢に芽が４本も出ていることが間違いですね。
せめて２本、できれば１本にしておくべきでした。

さて、掘り返してみると、まずは小さいのがコロンコロンと現れました。
じゃがいもの赤ちゃんのように見えます。

さらに下の方に行くと、もう少し大きいのが出てきました。

で、結果的にこのくらい収穫。



こんなものか～。
でも、収穫できたことにまずは感謝。

一応、茎からすべてばっさりと引き抜いたら、根にちっちゃいじゃがいもみたいなのがついています。
本当はこれらももっと大きくなるんでしょうね。



一応、１本だけ残して、再び土をかけました。
もう増えないかもしれませんが、とりあえずの悪あがきです。

水でさーっと洗うと、とっても美味しそう。
今日の晩ご飯のおかずにしたいと思います。



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