昨日、時間があったので、
「オールドイングリッシュマフィン」（長い名前・・・(;^_^A）
を作りました。
以前、パン教室で作ってみたので、復習してみました。
文字通り「イギリス」のパンらしいのですが、
パン教室の先生の話だと、お嬢さんがイギリスに留学したとき、一度も食事に出てこなかったとか。
今はあんまり食べないんでしょうか？
このパン、あまり市販されてなくて、
「パ○コ」のを買うか、「マ○ク」で食べるかしかないですよね。
子ども達が好きなので、うちで作れるのは嬉しいです。（買うと高いんだもん・・・）
「イングリッシュマフィン」なのに、「上新粉」（米の粉）を使うのって不思議な感じ。
本場のイギリスではどうなんでしょう？？？何を入れるのかな？
生地を金属の丸い型に入れ、天板にのせ、
さらにその上に天板をのせて、パンが平らになるように焼きます。
うちのオーブンは天板（丸皿）が１つしかないので、グラタン用の丸皿をのせて焼きました。
| できあがり↓↓↓ |
スクランブルエッグやカリカリベーコンをのせて食べるとおいしいですよね。