イチゴのムース

図書館で、「食物アレルギーの子どものためのおやつ」
という本を見つけ、借りてきました。

いつも、ケーキといえば、レアチーズケーキばかりだったので、
たまには、クリスマスに違うものも作ってみようかと・・・。

次女が、「これがいい！！」
と選んだのは、「イチゴのムース」！

それは、「ケーキ」じゃないでしょ！「ケーキ」を作ろうと思って借りてきたの！！

・・・ま、ケーキはクリスマスのお楽しみってことで、
とりあえず、ムースを作りました。

＜材料＞
・イチゴ　　　　　　　１パック
・牛乳　　　　　　　　２カップ（牛乳アレルギーの場合は、ココナッツミルク）
・砂糖　　　　　　　　大さじ４
・ゼラチンパウダー　　１０ｇ

＜作り方＞
１．イチゴのへたを取り、水でよくあらい、ボウルに入れてつぶす。（飾り分は残しておく。）
２．ゼラチンパウダーを大さじ４の水でふやかす。
３．鍋に牛乳、砂糖、ふやかしたゼラチンを入れ、沸騰しないように、弱火でとかす。
４．１と３を水でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
５．器に型からムースを出し、イチゴを飾る。

次は、ケーキに挑戦だ～！！http://www.charamigo.com/blog/xmas25_migocake.gif