いちじくの赤ワイン煮‥。

カズの遺したレシピ‥

『いちじくの赤ワイン煮』

カズがこれを作るとき、私がしていた事と言えば、フレッシュオレンジを摘み食いする事くらい？

たいていのものは新しい方が美味しいけれど、これは古漬けになればなるほど美味しくなる。

お客さまから頂いた無農薬レモンを使ったので尚更美味しく仕上がったような気が‥する？

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