Nên mua máy làm đá viên để tự sản xuất đá hay mua đá viên bên ngoài thị trường là câu hỏi được nhiều chủ nhà hàng, quán ăn đặt ra. Bởi mỗi lựa chọn đều có những ưu và nhược điểm khác nhau.
Yên tâm, nội dung bên dưới đây Thiết Bị M5s sẽ phân tích chi tiết về ưu nhược điểm của từng lựa chọn để giúp bạn đưa ra quyết định phù hợp nhất. Hãy cùng tham khảo nhé.
1. Ưu và nhược điểm khi mua máy làm đá viên
Máy làm đá viên cho các cơ sở kinh doanh nhà hàng, quán ăn, cafe là một thiết bị có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với hầu hết những không gian pha chế mà không hề chiếm diện tích.
Ưu điểm:
- Thiết bị có khả năng lọc nước đầu vào vô cùng sạch, giúp làm ra những viên đá có độ tinh khiết cao, an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
- Những viên đá có hình vuông, kích thước đồng nhất, tăng giá trị thẩm mỹ cho món thức uống cũng như tạo sự thú vị cho người thưởng thức.
- Máy làm nước đá có kích thước ngang 1 chiếc tủ lạnh thông thường. Chính vì vậy mà bạn không cần lo lắng máy sẽ chiếm diện tích không gian pha chế của quán. Còn có cả những dòng máy có thiết kế nhỏ gọn có thể đặt trực tiếp lên bàn pha chế, tối ưu quá trình pha chế của nhân viên.
- Máy được trang bị khoang chứa đá ngay bên dưới máy, bạn không cần phải đầu tư thêm máy móc hay dụng cụ chuyên dụng để lưu trữ đá. Vô cùng tiện lợi và tiết kiệm chi phí.
- Nếu bạn đang lo lắng về cách sử dụng máy thì cũng hoàn toàn có thể an tâm khi máy hoạt động tự động 100%. Bạn không cần theo dõi hay quan sát máy trong quá trình vận hành.
- Máy tạo đá viên có tính năng cảm biến vô cùng hiện tại. Khi 1 mẻ đá làm xong, đá sẽ tự động nhả đá xuống khoang chứa. Chỉ khi thùng chứa đã đầy, máy sẽ tự động ngưng hoạt động để tránh làm tràn đá ra bên ngoài. Và chỉ sau khi bạn lấy bớt đá ra thiết bị sẽ tự động làm đá tiếp mà không cần thao tác gì thêm.
- Thời gian làm đá cũng là yếu tố vô cùng quan trọng, không phải 1 - 2 tiếng. Mà chỉ sau 20 phút máy đã cho ra 1 mẻ đá, đáp ứng nhu cầu sử dụng liên tục của các nhà hàng.
- Máy có thiết kế đơn giản, đẹp mắt góp phần giúp không gian pha chế của bạn trở nên sang trọng và chuyên nghiệp hơn. Tạo thêm niềm tin cho khách hàng.
- Khi sở hữu thiết bị, bạn sẽ không bị phụ thuộc vào các xưởng sản xuất và cung cấp đá ở bên ngoài thị trường.
- Máy đá viên có đa dạng mẫu mã cũng như năng suất, giao động từ 30 - 900kg đá/ngày. Đáp ứng nhu cầu sử dụng của các cơ sở kinh doanh từ nhỏ tới lớn.
Nhược điểm:
- Chi phí đầu tư thiết bị ban đầu có thể cao đối với nhiều người từ đó khó đưa ra quyết định mua.
2. Ưu và nhược điểm khi mua đá bên ngoài
Mua đá bên ngoài là những chủ cơ sở kinh doanh sẽ mua đá ở những nhà máy sản xuất đá số lượng lớn mỗi ngày.
Ưu điểm:
- Mua đá bên ngoài có giá thành vô cùng rẻ, chỉ mất khoảng vài chục ngàn một bao đá lớn. Chính vì vậy nó phù hợp với những cửa hàng kinh doanh quy mô nhỏ. Điều này còn giúp chủ cửa hàng tiết kiệm chi phí một cách đáng kể.
- Không tốn điện năng để sản xuất đá giúp tiết kiệm thêm một khoản chi phí hàng tháng.
Nhược điểm:
- Phụ thuộc nhiều vào nhà cung cấp đá. Chẳng hạn như thời gian giao, số lượng đá, cần đá khẩn cấp,... những yếu tố này nếu gặp sự cố đều sẽ ảnh hưởng tới quá trình kinh doanh của bạn.
- Khi mua đá bên ngoài về bạn phải đầu tư thêm thiết bị hoặc dụng cụ để bảo quản đá.
- Khi không được bảo quản đúng cách, đá sẽ dễ bị hao hụt, đẩy nhanh quá trình tan đá và cần thay bằng các bao đá khác.
- Các xưởng sản xuất đá gần như đều không đảm bảo được yếu tố an toàn vệ sinh. Chẳng hạn như dùng nguồn nước bẩn, máy không được vệ sinh sạch sẽ do có kích thước lớn,...
- Quá trình vận chuyển đá thường đơn giản, thô sơ không sử dụng đồ che chắn dễ làm đá bị nhiễm bẩn.
3. Nên mua máy làm nước đá hay mua đá bên ngoài?
Dựa trên những thông tin so sánh bên trên có thể thấy rằng mỗi lựa chọn đều sẽ có những ưu và nhược điểm riêng. Tùy thuộc vào từng nhu cầu của người sử dụng mà bạn sẽ đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.
M5s thấy rằng, nếu bạn có kinh tế để đầu tư thì nên chọn một chiếc máy làm đá để mang lại những viên đá sạch, tinh khiết. Đảm bảo an toàn sức khỏe cho người uống, nó còn giúp cơ sở kinh doanh của bạn tăng mức độ uy tín và chuyên nghiệp đối với khách hàng.
Ngược lại, nếu quy mô kinh doanh của bạn nhỏ, kinh tế hạn hẹp thì nên chọn mua đá bên ngoài để tiết kiệm chi phí.
Tổng kết:
Vừa rồi Thiết Bị M5s đã chia sẻ những thông tin với việc nên mua máy làm đá viên hay mua đá bên ngoài. Hy vọng chúng đã giúp bạn hiểu hơn về vấn đề này và đưa ra lựa chọn tốt nhất.