ビーガン料理
最近、ひそかなブームになっているビーガン（料理）。ビーガン（料理）とはいったい、どんな料理を指しているのでしょうか？アメリカの女性シンガー：ビヨンセ、彼女はビーガンとして有名です。〇ビーガン純粋菜食者のことで、さまざまな理由から乳製品や動物性の食品を一切摂らない人。もっと簡単にいうと、ベジタリアンよりもっとストイックな食生活を送る人をビーガンといいます。（※肉・魚・卵・乳製品・ハチミツ等々、すべて食べてはいけません。）ちなみにベジタリアンについても、少し触れておきます。〇ベジタリアン肉・魚介類、およびそれらを含む食品を食べない人のこと。そして健康・道徳・宗教等の理由から肉を排する食生活をする人をベジタリアニズムといいます。（※ちなみに日本語で翻訳すると菜食主義という意味になります。）私？もちろんベジタリアンでもないしビーガンでもありません。自分が食べたいものを適度に食べる…それが食への喜びになっています。ちなみに我が故郷鳥取県は魚介類も豊富で、冬は松葉ガニ、初夏はマグロと美味しい食べ物が揃っています。（※鳥取和牛も有名です。）お世話になっている東村山の整体でも話しますがやっぱり好きなものを食べたいわけで…
