こんにちは！
お母さんと赤ちゃんの命と健康を守る
食事法研究家の山田真奈です。
私の住む沖縄はもう梅雨明けし
ハイビスカスと蝉の声のよく似合う？
ハイシーズンに入りました♪
今日は、内部被ばくをできる限り避けるために
我が家で決めている安全基準について書こうと思います。
我が家の食生活には、旬の露地ものが手に入る
野菜の「直売所」は欠かせませんが
前回お話したとおり
時期によって入手しにくい野菜類が出てきます。
これから真夏の間は
どうしても葉野菜が少なくなってしまします。
我が家の安全基準は、
できる限り、沖縄県産品。
難しい場合は、九州産。
根菜類は九州産、または北海道産。
たとえば大豆などのように
放射性物質への感度が高い農産物は
海外産を選ぶこともあります。
海藻類は沖縄県産。
魚は沖縄近海産の回遊しない魚。
甲殻類、貝類は基本食べません。
きのこ類も食べなくなって久しいです。
我が家は乳製品をあまり摂らないのですが
全く無しでは（過去の習慣的に・・）寂しいので
豆乳は買っています。
ちなみに今買っているメーカーの原材料(大豆)は
カナダ産です。
海外産の原材料といえば
ポストハーベスト問題や
重金属汚染された海域の問題だけでなく
過去の各国の核実験による汚染問題
核廃棄物処理場周辺の汚染問題も色濃く、
情報の信憑性についても不透明な要素があり、
「何を基準に選択するか」
本当に難しいですよね。
我が家でも情報収集を続けながら
今でも時々家族会議をして
「我が家の安全基準」を見直す作業を続けています。
みなさんもきっとご家庭で話し合ったり
情報収集されたりして
「わたしの、我が家の、安全基準」
をもっていらっしゃると思います。
今日本が直面している問題は
その道の専門家でも想像の及ばないほどの規模だそうで
誰にも答えはわかりません。
何を信じればいいのか、
とても不安な状況ですよね。
小さな子供のいる私は
いまだ考え続ける毎日です。
でもだからこそ
一人一人がしっかりとアンテナを張り
「自分の決めた基準」を守っていくことで
漠然とした不安に押しつぶされることなく
自分の足で毎日を歩いていけるのではないか
とも思います。
東日本大震災経験直後の妊娠発覚から
沖縄移住、出産、育児
を経験した私だからこそ言える
「これだけは抑えたい！」
という情報をこれからどんどん発信していきたいと思います。
一つ一つの食材についての情報は
結構なボリュームがあるので・・
別の機会にお伝えしますね！
