喫茶店が好きです。
こじゃくれたカフェじゃなくて喫茶店が好きです。
自分の地元高知には無闇に喫茶店が多く、残念な事に主要産業が警察とヤクザしかない貧乏県なものですから、みんな暇してて朝っぱらからどの店もソコソコ賑わっております。自分のその一人なんですが・・・
モーニングセットは愛知県が有名ですが、我が高知県も伊達に多い訳じゃなくどの店もレベルが高いです。
もし、高知にお寄りの際にはお試し下さい。きっと満足すると思います。
おっと驚かないでください。他県では、余り見かけませんがモーニングセットにお味噌汁が付いてきます。高知では普通の事です。味噌汁にトースト付けて食べている方がいるかもしれません。それ、俺の叔父です。
隣の席で、モーニングセットの飲み物をコーヒーでもなく紅茶でもなくビールを頼んでいる無法者を目撃するかもしれません。怯えないでください。それ、俺の親友です。良い奴なんです。危害はくわえません。
さて、枕が長くなりましたが、昨晩はそんな大好きな喫茶店風のナポリタンを作ってみました。
パスタ 200g
ベーコン
タマネギ
ピーマン
ニンニク 1片
ケチャップ 大さじ10
コンソメ粉 小さじ1
塩胡椒 適量
パスタを湯掻き(1分ほど短く)
我が家では、ダイソーで買ったレンジで簡単に湯掻ける容器でやってます。バンコクでも売ってます。
湯掻いている間に、フライパンに油を引いてニンニクを入れ、香りがでてきたら、ベーコン・野菜を投入。塩胡椒を少々。
具材が炒め終わる前にケチャップ・コンソメを投入ゆで汁も少し入れ一煮立ち。
パスタが茹で上がったら、素早く混ぜ合わせ任務終了。
タバスコ・粉チーズを大量投下でグレードアップ。
一人前だと、野菜が余ってしまい困ってる方には、ロータスなんかで見かけるサラダバーを利用してみたらいかがでしょうか?
53Bでした。
好みの分量だけですみますので余りませんし調理苦手な方でも、カット済みなんで簡単です。今回は少し多めに買ってサラダも一緒に食しました。