”shrimp curry”

久々の更新になりました。
２月に入り、寒い中に春の気配を感じるこの頃ですね！
皆様、お元気ですか？

先日のこと、若い友人達が、シュリンプカレー教室（？）に来てくれました。
とっても楽しいひと時・・・。
 
 
息子が小学生の時、ＰＴＡでなにかお母さんのイベントをしなければならなくなって、友人にＳＯＳを出した時、教えてもらったのがこのレシピ。
家庭科室でやったお料理教室は、好評で・・・。友人に感謝、感謝でした。
 
 
 
 
 
本当に簡単なんですよ。玉ねぎとトマトを油で揚げて、後はミキサーでブイーン。
あとはスパイスを入れるだけ。本格的に近いインドカレーのできあがりです。
（ターメリック・クミン・コリアンダー・パプリカ・チリパウダー・カレー粉）
 
 
そんな、なんちゃってカレー教室を友人がブログにアップしてくれました。もったいないほどのお言葉、嬉しいです！こちらこそ、有難う！

このカレーが、親孝行だったり、彼へのおもてなしだったり、子供さんとの楽しいコミュニケーションだったり、そういう幸せにひろがっていったらいいなあ・・・そんな（ちょっとおこがましい）思いが湧いてます（笑）

本日もお付き合いいただき、有難うございました。