☆星野です☆からすみ作り

こんにちは

11月ですね

11月はからすみのシーズンなんですよーっ

パン教室の先生からボラの卵を血抜き＆塩漬けしたものをいただいたので早速からすみを作ってみました

塩抜きです。

星野はお酒は飲めないのですが、獺祭は数少ないおいしいと思えるお酒です

飲まないですが…

ドライフードメーカーで乾燥～

網タイツ穿いたみたいに…セクシーですね！

カチカチになったら完成

すごく…硬いです…

冷蔵庫で１ヶ月保存してから食べます

ボラの卵なかなか売ってないんですよー！

発見したら星野に教えて下さい