（一社）和ハーブ協会・事業会員
太田麻理子です
日本三大薬草の1つ・ドクダミ
ゲンノショウコ
センブリ
ともに、
「日本三大薬草」であり、
身近な和薬ハーブの代表と言われてます。
東南アジアでは、生葉が食用とされてます。
ベトナムでは、生春巻きや、魚料理にも使われるんだとか！
ドクダミについてもっと詳しく
お茶としてもオールシーズン人気のドクダミです。
便秘・解毒・利尿に期待され、昔から親しまれています。
独特の香りに、
強い殺菌作用があり、
煮立たせたエキスをお風呂などに入れ、
皮膚炎や美肌などにも、おススメの和ハーブです。
「ドクダミ」とは想像がつかないほどの
まろやかで、香り高いおいしさが魅力です。
ぜひ一度お試しください！
ドクダミの臭気成分
「デカノイルアセトアルデヒド」が
強い殺菌作用を持っているが、
揮発成分なので、
乾燥させると効能とともに消える。
同時に、
バランスの良い香りとなる。
＜和ハーブ図鑑より引用＞
和ハーブ図鑑
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ドクダミ（葉、茎）
容量:10g
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和ハーブ とは？
和（日本）のハーブ（植物）
（一社）和ハーブ協会では、
和ハーブを以下のように定義してます。
🍃日本原産の野生種および栽培種の有用植物
🍃外来の野生種および栽培種のうち、江戸時代以前より日本全国で広く使われてきた有用植物
年に数回、和ハーブ検定も開催されており
私も取得済！
和ハーブ
にほんのたからもの
（和ハーブ検定公式テキスト）
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