この間、買ったパスタメーカーをついに使ってみようと思った今日。
卵が切れていることに気づいて、パスタはやめて、ラーメンにしてみた。
アメリカにいて、時々恋しくなるのが、生ラーメン。
前の街にいたときに、時々作っていた。
もともとは、このラーメン作りからパスタマシーンがほしいなぁと思うようになった。
さて、ラーメン作り。
初めてからコーンスターチが足らないことに気付く。（いつも、気付くのが遅い！）
なので、足りない分はそのままAll Purpose Flourでやってみた。
それが、このパスタマシーン、何とも簡単にできる！！！
生地を伸ばしたり反したりしていた、今までが何だったんだぁ！？と思うほど簡単にできる！！！
あれよ、あれよ、と、言う間にできあがり！
歯ごたえもまさに、生でしか味わえないこのラーメン！！！
こんなに簡単にできるなら、もっと頻繁に食べられるぞ！
今までは、満足していたスープも、もうちょっと違うレシピに挑戦してみたくなった。
以前、豚骨スープに挑戦したら、とってもおいしかったけど、とにかく時間がかかるので、豚骨は時間があるときにしよう。
↑準備の悪い私は、写真を撮った後にもやしを足した。今度はチャーシューもほしいなぁ。
パスタマシーン万歳！！