salon de kanaレポート(^^)

みなさまこんにちは！香那です^^

今日は比較的過ごしやすいお天気ですね。

湿気の中でもなんだかんだ生活する私たちは

忍耐強いのではないでしょうか...笑

こないだの土曜日に開催しましたsalon de kanaに

お越しいただいたお客様がた、

ありがとうございました！

まずはご用意したメニューをご紹介。

ワインはどちらも南オーストラリアのものをご用意しました。

左、赤はウルフ・ブレスのイエローラベル。メルローというぶどう品種。

右、白はハーディーズという老舗ワイナリーから、

シャルドネというぶどう品種。スパークリングワイン。

蒸し暑い中ご来店いただき、

さっそくシュワっと爽やかな果実味が広がる泡を選ぶお客様。

南オーストラリアは

日照条件もよく

赤い土と石灰質の土で

サラサラとしています。

まさしく

ぶどうがよく育つ「水はけのよい土壌」。

メルローも飲みやすく

シャルドネはミネラル感がありました。

本当に美味しいワインたちです。

合わせたアミューズはこちら。

トマトのゼリーとコンソメジュレを作りました。

デザート感覚でいただける野菜！

生ハムを添えて、

まわりにはエクストラ バージン オリーブオイルと

焼き塩を。

自家焙煎珈琲に合わせたお菓子は

バーチ・ディ・ダーマというイタリアの焼き菓子を作りました。

イタリア語で「貴婦人のキス」という意味なんですよ^^

焼き菓子にチョコを挟んだら唇に見える、

イタリアの色っぽくも可愛い発想にアッパレですヽ(o’∀`o)ﾉ

演奏した音楽はこちら

雨をテーマに...

・黄昏のビギン/ちあきなおみ

・雨だれの前奏曲/ショパン

先週「良音美酒会」で披露したエチュードより、

練習曲のいろいろ。

・アラベスク/ブルグミュラー

・30番　第一番/ツェルニー

・エオリアンハープOp.25-1/ショパン

・Op.25-2/ショパン

最近私が好きな玉置浩二より

・ワインレッドの心

今年恒例の即興演奏は

お客様からいただいたワード

「ジャズ」、「爽やかな青い空」、

「その中に切ない恋心」

をテーマに演奏をしました。

あぁ...音楽ジャンルや色はすぐパッと出てくるのに

「切ない恋心」はどう表現したらいいのか

悩みましたが...汗

無事に演奏が終われてよかったです^^

次回のsalon de kanaはまだ未定ですが8月後半以降になります。

また決まりましたらブログにて更新しますね！

レインボー( ・∇・)

こんばんは、香那です今日もサロンドカナに

お越しくださいましたお客様方、

ありがとうございました！

またレポートは後日あらためてするとして…

こないだの良音美酒会で

飯岡さんのお話した

レインボーというカクテルの写真を…

7色ではありませんが(^-^;

バーテンダーの腕の見せ所ですね～

今夜もまだ営業しております！

お待ちしております～

良音美酒会レポート！バーテンダー×ピアニスト

みなさまこんにちは！香那です^^

今日もバッチリ営業してます♪

連休の一休みに

ジェントルを利用してくださいね。

さて

昨日は第一回目の「良音美酒会」でした。

お越しくださいましたお客様がた、

本当にありがとうございました！

まだ生まれたての企画、お付き合いくださり本当に嬉しいです。

楽しんでいただけたら幸いです。

今回はお酒と音楽。

バーテンダーと作曲家ピアニストの

それぞれの技法、その練習や習得がテーマでした。

メニューはこちらでした。

第一部

バーテンダーによる

カクテルの語源、４技法よりビルドについて。

画家ピカソが愛したスーズを使って

「エチュード」という名のカクテルを、

ピアニストの私は

ピアノの練習曲のあれこれ、ハノン、ツェルニー、そして

ショパンのエチュードOp.10-4、Op.10-5「黒鍵」を

みなさんで資料としてお配りした

楽譜をみながら

どんな技法が使われているのか

分析しながらの披露。

みなさん、初めて見る

ショパンのエチュードの音の多さにびっくり。

見慣れていると、あぁ、やっぱり楽譜は変な読み物なんだなぁと。

第二部で

バーテンダーは「シェーク」「ステア」

その他

カクテルでよく使う技法についてのお話から始まり...

私はショパンのエチュードOp.25-1「エオリアンハープ」で

手首の使い方、ハープのように柔らかく奏でる

アルペジオ奏法を披露。

飯岡さんはこの曲のインスピレーションで

オリジナルカクテルを披露してくれました。

グラスの周りには柑橘が香る技法

「ツイスト」を使って

香り(嗅覚)はオレンジやレモン、

飲むとまた違う味(味覚)が...？

音楽のエオリアンハープのように

そよ風のような音でステアをして、

まさしく音楽とリンクしたカクテル作品でした。

中に入ってるのはズッキーニ！...不思議な感じ。

ピアノ演奏は

技術的な部分だけでなく

Op.25-2も演奏しました。

この曲はウィスパーなタッチが必要で

右手の２拍子、

左手の３拍子を同時に演奏する...

そしてとてもテンポが速いので

考えると複雑ですが、

何も考えずに聴くと

自然に綺麗な音楽なのです。

最後は

お口直しの「グラニテ」でモモのシャーベットと

焼きリンゴのフレーバーを入れたほうじ茶、

音楽はショパンのエチュードの名曲

Op.10-3「別れの曲」でお開き...

終演後もみなさまと一緒にお話しながらゆっくり過ごせました。

写真はお客様よりいただきました。

ご協力くださりありがとうございました！

久しぶりに飯岡さんとのタッグでイベントを開きましたが

旧ジェントルの「アヴェニール」を思い出しましたね。

あの時も第一回目はショパンのバラード第一番だったなぁ。。

次回の良音美酒会は８月3日土曜日16時〜です。

バーテンダーと朗読家による企画です。

どんな感じでしょう？楽しみです^^

来週は私のピアノサロンです♪

まだご予約受付中です。

ショパンのエチュード、次はどれを弾こうかしら...

お待ちしております〜