こんにちは！ARIAです〜。
先週の日本語能力試験が終わって以来暇な時間が増えてきました。今日はせっかくの日曜日なのですから久しぶりに料理を作ってみました！冷蔵庫の中身をチェックしたらたくさんの卵があったので、それを使う料理にしました。
僕はイタリア系カナダ人なんですが、子供のときはよくおばあちゃんと一緒にイタリア料理を作ったものです。今日はおばあちゃんから教えてもらった「frittata」を作くりました。「Frittata」というのは、イタリア風オムレツなんです。卵16個以上で作ってケーキみたいな形で、何も入れてもいい料理です（基本は生ハムとか野菜を入れる）。
僕は料理は出来ることは出来ますが、教えるのが下手すぎてfrittataの作り方を書かずに写真だけを投稿します（笑）。
今回のfrittataは卵、ジャガイモ(1センチ幅)、パンチェッタ、オリーブオイル、食塩だけで作りました。シンプルで美味しい！
ちなみに、使ったパンチェッタは家の近くのイタリアンデリカテッセンで買いました。イタリア産のパンチェッタなのでスーパーで売っているやつと全然違います。日本にはイタリア産パンチェッタが売っているデリカテッセンなどは少ないかもしれませんが、機会があればブログを読んでくださっている方はイタリア産のパンチェッタを食べてみて下さい！
それでは、
ARIA