今日ご紹介するのは、絹笠さんの「栗一つ」です。
もともとは慶応3年に神戸元町で瓦煎餅を作っていた「松花堂」が発祥とのこと。戦時中は一旦、廃業してしまったものの、戦後、大阪で「御菓子司絹笠」としてお店を再開されたそうです。
近所のスーパーの銘菓コーナーに置いてあるのを発見し購入しました。
栗を包み込むように丸く整形されています。
皮は非常に柔らかいです。
中は小豆餡と栗が丸ごと1個、ごろっと入っています。
【皮はしっとり柔らかいです。】
皮や餡が柔らかいため、栗の歯ごたえが際立つ感じがします。甘さ控えめで美味しいです。
こちらは白餡バージョンもあるそうなので、またの機会にご紹介したいと思います。
味だけでなく、1つ1つ丁寧にパッケージされていますので、贈り物としても良いかと思います。
美味しゅうございました。 合掌
（筆者購入時データ：2023/2/12時点）
1個入り
価格：220円（税抜）
重量：@46g（筆者計量）
原材料名：砂糖(国内製造)、小豆餡、栗、小麦粉、卵、蜂蜜、水飴/膨張剤(一部に小麦粉・卵を含む)
