まだまだ認知度が少ないけれど、
牛タンより 私がオススメの餃子。
お土産用なのか 焼くだけの状態しか見たことが
なかったのだけど、 先日発見ーーー
「餃子の皮」
皮に雪菜が練り込まれていて もっちりして柔らか。
青臭さは無いし、包みやすい生地。
生地が柔らかい為か 生地自体に結構 粉がまぶして
あるように感じられました！ 緑が綺麗。
私の作業はここまで。
焼くのは 旦那・・・
私的にパリッと焼き目を付けたりとか・・・
羽を付けるとか・・・が良かったのに・・・
なんだか 油ねっとりな仕上がりに
なんなんだよぉぉぉぉ・・・・
包む私の苦労を理解できてないよぉぉぉぉ・・・
これとは別に数個カリッと自分用に焼き直し
綺麗な緑の餃子。
雪菜の色です
一袋20枚入りで 130円～140円ぐらいの価格で
宮城生協 コープで売ってました。
県内の他スーパーでも取り扱いが増えるといいです。
旦那は糖尿病なので 餃子の皮自体にも制限が
かかってくるので その皮に野菜が入ってるなんて
素敵な食材
最後のシメは柴犬こまちゃん。
なかなか シャッターチャンスが上手く取れない
のが悩みです
でも 今回は 可愛い
そろそろ暑くなってきたので カユカユとの闘い
が始まります。 エアコン掃除しないと