ベジミート豚の生姜焼き

麩を使ったベジミートを試作した今日。

今日はそれで終わってしまった。
あぁ、あとは糠床つくったか。香港に行く前に捨てちゃってたし。

見た目はかなり、お肉にすることはできた。
しかし、歯ごたえがもう少し欲しい。

それをなんとかすべく頑張った。
普通の麩ではなく、車麩を使うと歯ごたえ出る。
あともう少し、明日実験したら完成しそう。

ひとつひとつ
着実にだね。