スコットランドで最も小さな蒸留所
ハイランド地区で生産されるこのウイスキーは
地場産の大麦を使用
仕込み水は花崗岩とピートを通って沸き上がる
丘によって隠されたこの蒸留所のポットスチルは
スコットランド最小
このスチルより小さなものは密造が可能という理由から関税当局から認められていない
1980代後半から出荷されているエドラダワー10年
現在のボトルは
麦とシェリーの香りに
包まれ
味わいはクリーミーで
奥深い
比較的穏やかながら
エレガントな気品がある
後味もあっさりしているが少し干し葡萄、ピート感がある