野草料理教室「カンナカラの食」～西富士編１～

先日お邪魔した、西富士キャンプ場での
野草料理教室。

はじめは、イノコズチや桑を実際に摘むところから
教わりました。







大自然の中での料理教室。

実穂さんは、これまで野外の料理教室を何度も
開催しているそうですが、一度も雨に降られたことが
ないそうです。

雨が降っても、教室が終了した途端だったり、
龍神さまを操っているのでしょうか？

今回は、春巻きがあったりで
メニューも前回とは違いました。

メニューをご紹介。

・野草の春巻き
・イノコズチのゴマ和え
・豆腐マヨネーズ
・野菜スープと手延べうどん
・土鍋ご飯

カフェのスタッフは、若い人が多いので
初めて口にするものばかり。

野菜の切り方から教わり、
食べ物を大切にする心を教わったようです。






途中でキノコも出てきました。

約2時間の実習のあと
木の下でお食事タイム。




最初の一口は５０回噛む。

「とても野草なんて食べられない」
と不安がっていた若者もペロリと平らげました。

その後、食と健康について実穂さんからお話を
聴き、参加者一同神妙に耳を傾けていました。

いかに日常が不健康でもったいない生活を
していたか・・・

考えさせられる瞬間でした。

続く・・・

＊お知らせ＊
ご好評により、9月１２日午前10時～夕方まで
野草料理教室「カンナカラの食」第2弾開催が決定。
場所は、いるかビレッジです。
詳細は、後ほどご連絡します。
ぜひ、手帳に「いるかビレッジ野草料理教室」と
書き込んでおいてください。
よろしくお願いします。

◆INDEX◆

０．応援イベント
※杉浦貴之さん宮地賢也さんのトークライブイベント

　9月20日　名古屋にて　　　　主催　夢を語る会

詳細→http://www.dreamnagoya.info/index.html

いるかビレッジ住人募集のお願い

http://ameblo.jp/thanks-day/entry-10578020519.html

１．資源集めのお願い
http://ameblo.jp/thanks-day/entry-10532652937.html
２．９月１２日（日）野草料理教室「カンナカラの食」第2弾のお知らせ
～後日詳細を発表～
３．7月3日・4日（土・日）第2回パーマカルチャーガーデンワークショップ
　　～大成功のうちに終了～
４．7月31日（土）手作り太陽電池組み立て講座ワークショップ
http://ameblo.jp/thanks-day/entry-10537625593.html
５．7月24日・25日（土・日）笑いヨガ（ラフターヨガ）リーダー養成講座in名古屋
http://www14.ocn.ne.jp/~laughter/newpage3.html