ミシュランで１つ星に輝く
レストランバウアー
まず、食前酒としてスパークリングワインを勧められ、飲むことに。
結局、テイスティングコースにしました。
こちらは、アミューズのパテです。
前菜はフォアグラのパテ。
この下のゼラチンで固めたシートが独特でした。
濃厚でとても美味しい。
２皿目は魚。
淡水魚みたいですが、うろこにあしらえた白い魚卵が面白かった。
かぼちゃのラビオリ。
メインは鹿肉でした。
これが美味しい。赤ワインのソースも絶品でした。
ついでにデザートも注文。
カラメルのムースを注文。
１万円程度でこのコストパフォーマンスなら納得です。
こちはらHPもないので、予約は電話のみです。
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