昼食を摂りにやってきたのは
オステリア・バルベリーニ
このレストランで有名なのはなんといってもトリフ。
前菜はポテトと黒トリフが入ったもの。
３０年もののバルサミコ酢だと店主がかけてくれました。
お店にはトロフィーが掲げられています。
どうやらパスタのコンテストで表彰されたみたいです。
期待ができそうです。
この時期でしか食べれない白トリフ
カルボナーラで食べます。
メインはフィレ肉の黒トリフ添え
お店に黒と白のトリフがあり、においを嗅がせてもらいました。
においがきついので、もちろんカバーしています。
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